旺优D-甘露糖
河北旺优生物科技有限公司价格：面议
类别：食品添加剂 甜味剂规格：
包装：产地：河北 廊坊
公司名称：河北旺优生物科技有限公司产品名称：旺优D-甘露糖
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旺优D-甘露糖
甘露糖（Mannose）是一种单糖，也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中，会因为己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
性状：甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。 29.3°（水）；β型的熔点 132℃（分解），－17°→ 14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。
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