丙酸钙防腐剂
武汉市新珉嘉诚科技有限公司价格:面议
类别:食品添加剂 防腐剂规格:25kg/编织袋
包装:产地:湖北 武汉
公司名称:武汉市新珉嘉诚科技有限公司产品名称:丙酸钙防腐剂
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价格:面议
类别:食品添加剂 防腐剂规格:25kg/编织袋
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丙酸钙 食品级
中文名称: 丙酸钙
中文同义词: 丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,无水;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;丙酸钙盐水合物,97%;丙酸钙水合物
英文名称: Calcium Propionate
CAS号: 4075-81-4
分子式: C6H10CaO4
分子量: 186.22
EINECS号: 223-795-8
含量:99%
颜色:白色粉状
包装:25kg/编织袋
可拆
用途 丙酸钙液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的作用。对防止黄曲霉菌素的产生有,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。
用途 用作食品防腐、防霉剂,对霉菌、酵母菌及等具有广泛的作用
用途 用作分析试剂
用途 防腐剂;防霉剂。
用途 丙酸钙也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时最小抑菌浓度为0.01%,Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的作用。对防止黄曲霉菌素的产生有,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品,最大使用量(以丙酸计,下同)2.5g/kg;在生面湿制品中最大使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。
用途 用作食品防腐、防霉剂,用于糕点、面包、酱油、醋、切面等
用途 用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时,丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外,还可用于酱油防霉,再发酵作用。在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏(液)含12.3%丙酸钠,散剂含15%丙酸钙。
名称 | 价格 | 地区 | 公司名称 | 更新时间 |
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