供应水解动物蛋白
上海甘源实业有限公司价格：45元
类别：食品添加剂 增味剂规格：25公斤
包装：袋装产地：上海 上海
公司名称：上海甘源实业有限公司产品名称：供应水解动物蛋白
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价格：45元
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水解动物蛋白 动物蛋白质被称为完全的蛋白质，即含有9种必须氨基酸的蛋白质。但是其具有高脂肪、高热量、高胆固醇的缺点。 来源 ：通过蛋白酶对鱼皮、鱼鳞、猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。水解动物蛋白是由小分子的多肽组成。 通过液相色谱分析表明：蛋白的分子量在500-15000之间，其平均分子量在3000左右。 性质 ：淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。 作用 ：富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键；具有特殊鲜味物质和香味。| 名称 | 价格 | 地区 | 公司名称 | 更新时间 |
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