豆鼓味牦牛肉酱

四川省大渡河食品有限公司是成立于2003年的股份制有限责任公司；公司位于川西重镇汉源县甘溪坝食品工业园区，距国道108线500米，县城20公里，成昆铁路乌斯河火车站60公里；是目前川西南部首家集牲畜饲养（“公司十农户”）、屠宰、分割、冷藏及采用野外放养的优质牦牛肉进行生产、加工、销售为一体的综合性企业。 2008年公司因国家重点工程瀑布沟水电站工程建设实施了搬迁、扩建和技术改造。目前固定资产投资已超过5000余万元，其中公司占地面积60亩，车间、厂房8000余平方米，建有两条5000吨的猪、牛、羊屠宰线和分割制冷、肉食深加工车间，具有年加工万头牛羊，实现产值35000万元的生产、经营能力；冷库库容10000立方米，承担着全县60%的水果、蔬菜的储运保鲜，仅2010年的蒜苗储运就为全县农民增加收入1000多万元，每年可带动10万农户致富增收。 大渡河公司法定代表人杨富荣，现年57岁，毕业于武汉大学经济管理专业；历任汉源县政协常委、雅安市政协委员；现任汉源县人大常委、市人大代表，该同志长期从事供销商贸工作和经营大渡河食品等工业企业，因此具有丰富的投资理财经验。公司现有员工近百人，大专以上的专业技术人员超过员工总数的30%。 公司自主研制和生产并拥有自主知识产权的“大渡河”牌牦牛肉系列产品有：雪山黑牛肉、雪山腊牛肉、雪山酱牛肉、山珍牛肉绍子、山珍牛肉豆豉、牛肉什锦、雪山牦牛掌、牛肚、五香牛肉干、台湾风味、满汉风味、麻辣牛肉、五香烤牛肉、麻辣烤牛肉等20多个品种。这些产品采用传统工艺与现代技术相结合，严格质量标准和操作规程，精心制作而成，因此享有很高的市场声誉。