大连冰峪庄园集团 冰峪庄园大米原浆酒
集团简介：
大连冰峪庄园集团总部位于“北方明珠”大连之滨，旗下四大生产基地：大连天门山酿酒有限公司、大连冰峪酒庄生态园有限公司、大连金槐花生物酿造有限公司、大连冰峪庄园饮品有限公司，是位于素有“ 南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下 ”之美誉的国家 4A 级冰峪旅游风景区内，依托得天独厚绿色的地利优势建造而成的生态产业集群园区。
公司始建于 1973 年，历经 30 多年的探索和成长，在“战略为锋，战术为器”的锐意进取中，经过了资源整合、自主研发、行业并购、营销创新、对外合作、出口链接、生态构建等、多角度、深层次的革新与发展，紧随时代前沿，嫁接低碳经济，架构起以“生态酿酒”为主线，集“生态种植、生态养殖、生态旅游、山泉水开发、营养保健品生产、天然绿色食品深加工”于一体的现代化、规模化、集约化大型企业集团。
“生态酿酒”是大连冰峪庄园集团的核心产业，公司一向本着“创新逐高，双赢拓业”的经营原则，投资 数千万 大力度支持产品研发，首创了白酒行业“大米原浆酒”的崭新概念，研发、生产并销售金槐花大米原浆酒、冰峪庄园大米原浆酒系列和冰峪庄园水果大米原浆酒系列产品，品质，盛誉满载，而且能与日常生活中各种常见辅料搭配，调制出世界各种洋酒和鸡尾酒，被品饮过的消费者美誉为“世界上神奇的酒”。
“终端制胜、渠道为王”是大连冰峪庄园集团人深信不疑的竞争法则，在日新月异的市场角逐中，公司率先在白酒行业引入“双赢式”营销理念——特许经营专卖店的营销模式，进行市场拓展，短短几年时间，没有经过任何宣传，已在全国 20 多个省、 100 多个大中城市，开设了 900 多家专卖店，缔造了入市五年，创收过亿的业界传奇。
一直以来，大连冰峪庄园集团都严格恪守“做白酒行业专家，为大众健康服务”的经营宗旨，精选冰峪山区绿色优质大米米芯和 天然山泉活水为原料，在传承传统手工酿造工艺精髓的基础上，将现代高科技微生物发酵技术艺术而地融入其中，酿制出“蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅”的“原汁、原色、原味”绿色生态白酒，弥补了中国传统白酒向来无营养诉求的消费空白，使得冰峪庄园大米原浆酒成为大连继海鲜之后的又一张特产。
随着“生态酿酒”产业在市场竞争中的日趋成熟，公司整体生态产业链也得到迅速提升：冰峪庄园牌绿色大米的上市；辽宁地区大野山葡萄自然保护区的创建；人参、北虫草、槐花等保健品生产园的打造（槐花系列产品是大连市科委立项的高科技项目）；国家 4A 旅游风景区内三酒店、豪华别墅的落成；金槐花大米原浆酒国际市场的畅销等等，这每一个可喜又振奋人心的成果，全部见证了大连冰峪庄园集团由单一化到多元化、由区域化到全国化、由本土化到国际化的华丽蜕变。
2011 年，大连冰峪庄园集团涅槃重现，它将继续弘扬“大爱、简单、实在”的企业理念，深入推进“万家绿色、健康食品饮品专卖店”的打造，以“冰峪庄园大米原浆酒”为支点，一如既往地为消费者提供“健康饮酒，时尚生活”的新时代饮酒理念，努力实践“ 创建百年企业，塑造知名品牌，真诚回馈社会” 的美好 夙愿。
企业文化
企业理念
大爱、简单、实在
企业精神
以山为脊、以水为魂；日月经天、江河行地；山高水长、德厚流光。
企业愿景
在全国打造万家绿色、健康食品饮品专卖店；把冰峪庄园大米原浆酒打造成与五粮液、茅台齐名产品，成为新时代白酒的领牌。
历史沿革
1973 年，酒厂始建，是大连地区的老酒厂，以生产日本清酒、烧锅酒、水果酒而闻名遐迩，日本清酒主要出口日本，由此开始建立了国际合作的初始化网络。
2001 年，酒厂改制，正式命名为“大连天门山酿酒有限公司”，在探索中赢得市场，实现了由生产型企业向生产经营型企业的嬗变。
2002 年，公司董事长在古传秘方和手工酿造工艺基础上，融入现代高科技微生物发酵技术——酿造高度米香型白酒生物混合菌种的专利酿酒技术，研制出“冰峪庄园大米原浆酒”、“金槐花大米原浆酒”、“冰峪庄园水果大米原浆酒”，首创了白酒行业“大米原浆酒”的崭新概念体系。
2004 年，全国试点，未经任何宣传，行销全国，消费者反响热烈，盛誉隆隆。“冰峪庄园大米原浆酒”因其时尚的可调制特点，被品饮过的消费者美誉为“世界上神奇的酒”，很多消费者“一尝钟情，此生不渝。”
2005 年，金槐花大米原浆酒出口美国，产品可溶性非常强，能与日常生活中各种辅料（雪碧、可乐、苏打水、茶、干花等）搭配，调制出世界各种洋酒和鸡尾酒，曾被可口可乐公司策划总监赞誉“调制出的口感有一种与众不同的大自然气息和原野味道”。
同年，因市场占有率的迅速提升，公司筹建了另一大生产基地“大连冰峪酒庄生态园有限公司”，整合各种生态资源，建立了以“生态酿酒”为核心，集“生态种植、生态养殖、生态旅游、山泉水开发、营养保健品生产、天然绿色食品深加工”于一体的全新、的生态产业链。
2008 年，并购大连星海啤酒厂，开始建设第三个生产基地“大连金槐花生物酿造有限公司”，主要生产金槐花大米原浆酒。金槐花大米原浆酒是大连冰峪庄园集团的高端产品，主要出口美国，是中国白酒逐步走向国际市场的孵化器。
2009 年，与匈牙利奔马责任有限公司合作生产欧洲知名品牌“爱丽斯”牌啤酒，本项目总投资 2500 万，年产 8 万吨， 80% 返销欧洲，庄河市政府为支持此项目，特批几十亩地扩建厂区。
2010 年，公司筹建大连冰峪庄园饮品有限公司，利用冰峪当地 天然山泉活水及绿色野生水果为原料，生产各种健康营养、美味可口的饮品。
2011 年，大连天门山酿酒有限公司在经过数十年艰苦卓绝的不懈拼搏后，正式构建起现代化、规模化、集约化的大型企业集团——大连冰峪庄园集团，本着“传承经典、超越历史、演绎时尚”的产品理念，努力实践着“做白酒行业专家，为大众健康服务”的经营宗旨，接轨国际市场，驶入行业快道，致力于由“推动型企业”向“引导型企业”转变的涅槃重生。
三大产品线
高端产品线—— 金槐花大米原浆酒
金槐花大米原浆酒是大连冰峪庄园集团研发并生产销售的高端系列产品，是中国“花酒”走进国际市场的排头兵。
金槐花大米原浆酒精选冰峪山区绿色优质大米米芯、 山泉活水、冰峪山区天然的鲜槐花为原料，经生物工程技术发酵而成。酒色金黄晶莹、酒香馥郁清雅、口感绵甜柔和、丰满持久。它不但营养丰富且食疗功效，因为槐花本身药用价值就非常高，酿酒中还特别提取了大量对人体非常有益的芸香甙、橡皮素等微量元素，所酿成的酒，不但可以清热、降血脂、软化血管，同时还具有改善心肌循环、养颜的功效。
金槐花大米原浆酒是一款专利产品，极为稀有珍贵，因为酿酒原料——槐花，只有产自北方的绿蒂槐花可食用，而且花期很短，每年只开一周左右，开花时间还不固定，若要采摘槐花，只能在开花之前，提前向林业部门申请，准备好人力物力，静待花开。酿制金槐花大米原浆酒选用的槐花，绝大部分都是清晨带着露水的半开槐花，这无疑增加了采摘难度，更为产品附加了巨大的价值。
金槐花大米原浆酒供应出口美国，可口可乐公司策划总监将其命名为“中国精神”，并赞誉：用金槐花大米原浆酒调制出来的酒有一种与众不同的大自然气息和原野味道，是世界上的酒都无法比拟的。
主打产品线—— 冰峪庄园大米原浆酒系列
冰峪庄园大米原浆酒系列产品，是大连冰峪庄园集团董事长在古传秘方和传统手工酿造工艺基础上，融入现代高科技微生物发酵技术，精心特酿而成的原汁、原色、原味的米香型白酒。其精选冰峪山区绿色精致大米米芯和 天然山泉活水为原料，提取大米中人体必需且无法自身合成只能由外界摄取的全部氨基酸及蛋白质，不仅能改善心肌循环、增强生命活力，还能促进血液循环，提高新陈代谢，被称为天然的“液态大米”。
冰峪庄园大米原浆酒酒色呈冰清玉洁的琥珀原色，酒香清而不淡、浓而不艳，口感蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，摒弃了传统白酒辛、辣、冲的缺点，更加的浓郁甘美、爽冽纯醇。
冰峪庄园大米原浆酒采用超滤膜等高新技术处理，将全部过滤掉，保证产品严格卫生指标的同时，也将酒液中因米中蛋白质成分较多而形成的粘性物质也全部过滤掉，容易吸收，还促进新陈代谢，甚至更超越了国家规定的允许米香型白酒含少量聚集物的标准，体现出无可比拟的高质特点。
冰峪庄园大米原浆酒不勾不兑，不添加任何人工物质（原浆酒的大特点就是只要添加人工物质，酒质一周左右就会改变），酒中的酒精度是大米中糖分经微生物发酵后转化而来，因此不但没有酒精刺激性，饮后口中还无一丝酒气，非常高雅文明。
创新产品线—— 冰峪庄园水果大米原浆酒系列
冰峪庄园水果大米原浆酒是采用冰峪山区绿色水果——红果、苹果、草莓、山梨、野山葡萄等为主料，以冰峪绿色大米和 天然山泉活水为原料，经微生物发酵技术酿制而成的水果米香型白酒。酒香清雅爽正、氤氲飘忽，口感酸甜可口、米香纯正、果味十足。因提取了水果的果肉精华，该酒还具有非常好的保健功能，如红果大米原浆酒能健脾、护肝；野山葡萄大米原浆酒能降血脂、降胆固醇、预防和改善动脉硬化和心血管疾病等。
冰峪庄园水果大米原浆酒的问世历经了万般艰辛，因为在此之前中国就没有水果白酒，酿制工艺和技术更无任何参考，只能凭借反复的实验和自我摸索，而且水果极易腐烂，尤其在高温发酵中，温度、湿度稍差一点，水果酒便会变质，像草莓水果大米原浆酒就是经过 200 次的失败，使用了十几吨草莓，反复试验才酿制成功的。冰峪庄园水果大米原浆酒是中国款水果白酒，是源自中国本土地地道道的水果酒，较之产自异国他乡的舶来品葡萄酒来说，它更符合中国人的饮用习惯，更具中国本土特色。冰峪庄园水果大米原浆酒的诞生将中国白酒行业新的发展潮流。
四大生产基地
大连天门山酿酒有限公司
大连冰峪庄园集团的老厂区，建有地下储酒池，酒在储酒池中，经冰峪山区独有的沙性含钙黄土的滋养，充分陈酿、老熟，更添芳香醇厚、馥郁绵甜的品质。此生产基地主要生产冰峪庄园大米原浆酒、冰峪庄园水果大米原浆酒等，属米香型白酒，是中国白酒行业崭新概念，传承经典、超越历史、演绎时尚。
传承经典：传承中国千年古方及经典、民族的原汁、原色、原味的手工酿造方式和品质；
超越历史：将现代高科技微生物发酵技术艺术而地融入到经典的手工酿造工艺中，增加了美味口感的同时，使生物转化率迅速提高几十倍，生产周期大大缩短，从而突破了米香型白酒有史以来产量不高的瓶颈，单单老厂区的生产能力就足以满足现今国内外市场的巨大需求。
演绎时尚：精选绿色原料，健康、营养、美味、高质的同时，因经微生物发酵技术自然发酵还具有高雅（饮后口中无酒气）、时尚（可调制出世界各种洋酒和鸡尾酒）、食疗、夏天加冰畅饮的特点，被誉为“世界上神奇的酒”，很多消费者一尝钟情，此生不渝。
大连冰峪酒庄生态园有限公司
创建于 2005 年，位于国家 4A 级冰峪旅游风景区内，占地 3000 亩，其冰峪庄园大米原浆酒的生产能力是老酒厂的 30 倍，采用天然山洞紫砂缸储酒，接壤天地灵气，便于陈酿更高品质的酒，成就“酒是陈的香”的品质。
该生产基地建有辽宁地区大的野山葡萄自然保护区；人参、北虫草、槐花等保健品生产园；国家 4A 旅游区三酒店、豪华别墅等多个生态项目，是一个以“生态酿酒”为主线，集生态种植、生态养殖、生态旅游、山泉水开发、营养保健品生产、天然绿色食品深加工于一体的生态产业园区。
大连金槐花生物酿造有限公司
2008 年并购大连星海啤酒厂后改造扩建而成，主要酿造金槐花大米原浆酒、冰峪庄园大米原浆酒、爱丽斯牌啤酒，生产槐花食品、槐花保健品等，其中，冰峪庄园大米原浆酒的生产能力是老酒厂的 30 倍；爱丽斯牌啤酒是 2008 年与匈牙利奔马有限公司合作生产的欧洲知名品牌；槐花系列保健品是大连市科委立项的高科技项目。
大连冰峪庄园饮品有限公司
2010 年成立，选取冰峪山区 天然山泉活水及绿色野生水果为原料，生产各种健康营养、美味可口的饮品。冰峪山泉水源于冰峪山区幽深处，天然绿色未受任何污染，清冽甘甜、澈可鉴人，且营养丰富，富含 20 多种人体所需的微量元素及矿物盐，偏硅酸含量非常高，超低钠、低矿化度。野生水果均产自冰峪山区，天然绿色、未受任何污染，色泽艳丽、酸甜可口，所制成的饮品更是别具一番与众不同的野味风格。
地理环境
中国文化源远流长，从初的敬天法祖到建筑规划再到地域，都早已与中国人血脉相连，尽管后人穿凿附会产生了大量糟粕，而使在世人眼中与迷信混为一谈，但真正的文化，作为中国各种文化的源头，依旧傲然挺立，无坚不摧。世界文化遗产中不胜枚举的中国建筑就是好的佐证。
文化作为一切文化的起源，更奠基了中国流传千年的酒文化，其中“地理论”就是为典型的代表。俗语说 “ 一方水土养一方人 ” ，甚至所谓的“地灵人杰”也皆源于此。 “ 地理论 ” 下的 “ 气候 ” 、 “ 水质 ” 、“土壤”、 “ 特殊的微生物群 ” 至今仍是保障中国白酒高品质的决定性因素。 贵州茅台迁址的失败、中国六大名酒仰仗赤水河的滋养，无疑是白酒“地域论”的铁的例证。
其实，一方水土也养一方酒，正是特定的自然条件和生存环境才造就了酒的品质和。
大连冰峪庄园集团的四大生产基地皆位于国家 4A 级冰峪旅游风景区内，这里素有“南桂林、北冰峪、奇山秀水甲天下”的美誉，风光旖旎，四季爽怡，拥有独特的山区气候，维持着原始的生态环境，使多种酿酒微生物都能在这里生长和繁衍，形成了巨大的微生物资源库，为冰峪庄园集团酿酒中“微生物发酵技术”的应用创造了先决条件。
冰峪地区高山巍峨耸立， 重峦叠嶂 ， 逶迤着天门山、冰峪沟两座长白山余脉，地灵人杰，两条波光滟潋、清澈甘冽的清泉英那河（大连母亲河）、小峪河蜿蜒着绕山而过，山水交融，绵延万里，为美酒的酿造提供了得天独厚的生存土壤。中国酿酒自古就有“酒者，水之神；水者，酒之体”、“水为酒之魂”这样的说法，中国六大名酒都得益于赤水河的滋养，可见水对美酒的重要性。冰峪集团的大米原浆酒所用的水就是取自于英那河上游的 天然山泉活水，水中富含人体所需的 20 多种微量元素和矿物盐，清冽甘甜，是天然的酿酒琼浆。而冰峪地区的土壤为砾石砂土，酸碱适度，透水性好，底层是沙性含钙黄土，潺潺流水流过土体中的砂土时，还溶解了其中大量的有益成分，更增加了水的优质性。
正是这一方好山好水的优质天赋支撑着大连冰峪庄园集团酿造着品质的绝世美酒。 冰峪庄园集团在没有经过任何宣传的情况下，就创造了 1 亿的销量，甚至行销全国 20 多个市场，建立 1000 多家专卖店，这的伟大盛举在这个世界上也只有冰峪庄园集团能做到。
冰峪庄园大米原浆酒手工酿造的工艺优势
手工酿造是中国古老的酿酒方式，源远流长、独树一帜，是东方酿造界的典型代表和楷模。大连冰峪庄园集团的酿造方式即是传承经典的手工酿造，并在其基础上融入现代高科技微生物发酵技术，也正是因为对手工酿造的继承和发扬，才缔造了大连冰峪庄园集团所有酒的经典。
手工酿造的工艺技术见证了健康营养的绿色生态酒
冰峪庄园大米原浆酒原料是绿色的：冰峪山区的绿色大米米芯和 的山泉活水；工艺是绿色的：传统手工酿造基础上，艺术而地融入了微生物发酵技术，不勾不兑，不添加任何人工物质（原浆酒如果加入任何人工物质，一周之内就会变质），是纯粹的绿色生态白酒。
对于这个建于国家 4A 级旅游风景区的企业，健康绿色，已经不只是消费者的要求，国家规定 4A 级旅游风景区不允许建立工业企业，除非是对环境没有任何污染，大连冰峪庄园集团的生产基地之所以能建立在冰峪旅游风景区内，是因为其 “原料—工艺—产品”、“研发—生产—销售”、“环境—设备—人员”等各个环节全部 都能达到 4A 级生态环保标准，足以见证酒的绿色原生态。
手工酿造的古老设备还原了原汁、原色、原味的品质
因手工酿造的酿酒方式决定了设备的古老化， 硕大的紫砂缸、笼屉、甑锅…… 但设备古老并不能说工艺就落后，而恰恰是在这些古老设备上应用着先进的酿造工艺——现代高科技微生物长期低温双边发酵，由于发酵缓慢，对根霉、酵母等生长不利的物质就不容易过早大量的积聚，芳香型物质也能较多积累，酒味更为丰厚饱满。同时，也正是因为这些古老的设备，才能成就酒的浓香。比如蒸馏用的蒸锅，同现代高端设备大的蒸馏塔的确不能相提并论，但它气带充分，利于芳香型物质大量累积，使得酒味更加香醇，保持着酒原汁、原色、原味、原香的优越品质。
手工酿造的创新革命突破了传统米香型白酒的产量局限
大连冰峪庄园集团的酿酒方式是传承经典的手工酿造，同时将现代高科技微生物发酵技术融入酿酒工艺中，使生物转化率提高了几十倍，酿酒周期随之缩短几十倍，产量倍增，突破的传统米香型白酒产量不高的瓶颈。大连冰峪庄园集团的四大生产基地中，产量低的生产基地其产量已经足够满足国内外市场的需要，而之所以大量生产，是把酒放置在天然山洞中储存，然后周转，这样酒能充分的陈酿、老熟，口感尤为醇香，演绎了“酒是陈的香”的经典序章。
一酒一世界，一品一人生
冰峪庄园大米原浆酒被品饮过的消费者美誉为“中国好喝的白酒，世界神奇的酒”，很多消费者对此“一尝钟情，此生不渝”，他们品饮的已经不仅仅是酒这么简单，而是酒中所浓缩、所蕴涵、所传递的生命真谛。
酒色：因以纯粮食为原料，经自然发酵酿制而成，故尽显上乘白酒微黄色的优雅，呈迷人绚丽的琥珀色，熠熠生辉、灵动跳跃、奢华、观之忘俗；
酒香：因采用长期低温双边发酵的酿造方法，发酵缓慢，芳香型物质能够大量积聚；同时选用蒸锅蒸馏，蒸馏气带十分充分，芳香型物质亦能大量聚集，故酒香馥郁浓厚、幽雅纯净、浓而不骤、香而不艳；
酒味：因以精致绿色大米米芯为原料，自然发酵时，在霉的作用下，米芯中的糖分一部分转化成酒精度，一部分转化成低聚糖（双歧因子，可促进肠道微循环，保持肠道年轻态，对糖尿病人有益无害），故酒味蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感；
酒质：因采用超滤膜等高新技术过滤酒液，在达到严格卫生指标的基础上，进一步超越了国家允许米香型白酒含少量聚集物的规定标准，故酒液澈可鉴人、晶莹剔透、冰清玉洁、清爽怡然。 , P style="LINE-HEIGHT: 25pt; TEXT-INDENT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0" class=MsoNormal> 酒色：因以纯粮食为原料，经自然发酵酿制而成，故尽显上乘白酒微黄色的优雅，呈迷人绚丽的琥珀色，熠熠生辉、灵动跳跃、奢华、观之忘俗；
酒香：因采用长期低温双边发酵的酿造方法，发酵缓慢，芳香型物质能够大量积聚；同时选用蒸锅蒸馏，蒸馏气带十分充分，芳香型物质亦能大量聚集，故酒香馥郁浓厚、幽雅纯净、浓而不骤、香而不艳；
酒味：因以精致绿色大米米芯为原料，自然发酵时，在霉的作用下，米芯中的糖分一部分转化成酒精度，一部分转化成低聚糖（双歧因子，可促进肠道微循环，保持肠道年轻态，对糖尿病人有益无害），故酒味蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感；
酒质：因采用超滤膜等高新技术过滤酒液，在达到严格卫生指标的基础上，进一步超越了国家允许米香型白酒含少量聚集物的规定标准，故酒液澈可鉴人、晶莹剔透、冰清玉洁、清爽怡然。
白酒招商
冰峪庄园
