广东科奇超速冻科技有限公司

供应“科奇龙”高压回旋磁保鲜冰箱及酒柜

     利用“科奇龙”高压磁共振技术陈酿的酒，使酒内一些有害的低沸点不溶性液体和气体（如乙醛）大量挥发，促使酒液的极性分子趋于沿电场方向定向排列，自由度减少。由于酒液各部分之间存在相互作用的共振力，致使部分氢键断裂，使醇、水分子相互渗透，缔合成大的分子群，酒液中醇水缔合体系的形成，减少了自由乙醇分子的数量，从而减少了酒的刺激性气味。 高压回旋磁共振对酒类的另一作用是加速酒在陈酿过程中进行的化学变化，使酒具有老熟后的特点。