广州正明生物科技有限公司

栀子色素 栀子黄 食品级 烘焙 面制品 饮品 着色

一.栀子黄色素介绍

英文名称：Gardenia Yellow

来源：以茜草科植物栀子的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，喷雾干燥制得。

有效成分：西红花苷（别名：藏红花素）

外 观：橙色至红色液体或粉末

溶解性能：溶于水，栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色，pH 8-12时为亮黄色，在中性、碱性条件下稳定性好，常见金属离子对栀子黄基本无影响。

气味：无异味

应用范围：人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品），冷冻饮品（食用冰除外），蜜饯类，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类），坚果及籽类罐头，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生湿面制品（如面条，饺子皮，馄饨皮，烧麦皮），生干面制品，方便米面制品，粮食制品馅料，糕点，饼干，焙烤食品馅料及表面用挂浆，熟肉制品（禽肉熟制品），调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁(浆)类饮料，固体饮料，风味饮料（果味饮料），配制酒，果冻，膨化食品等。

栀子黄色素质量标准：GB7912-2010《食品国家标准 食品添加剂 栀子黄》

参考添加量：按照GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。

二.栀子黄色素优点：

1.着色力强。栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，对淀粉、蛋白质染着效果好。

2.性好。1998年卫生部公布既是食品又是的品种名单，栀子为批。

3.营养价值。栀子黄色素中的藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，可以补充人体维生素的不足。

4.耐光耐热耐酸碱，在加工和保存过程中比较稳定，几乎不受金属离子的影响，但对铁有变成黑色调的倾向，主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。栀子黄有类似栀子的作用，具有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇，等功效，有一定的保健功能。

三.应用领域：

1.【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2.【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物、医药原料等。
3.【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4.【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5.【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7.【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

四.栀子黄色素包装和贮存条件:

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。

栀子色素 栀子黄色素 食品级水溶性天然色素

一.栀子黄色素介绍

英文名称：Gardenia Yellow

来源：以茜草科植物栀子的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，喷雾干燥制得。

有效成分：西红花苷（别名：藏红花素）

外 观：橙色至红色液体或粉末

溶解性能：溶于水，栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色，pH 8-12时为亮黄色，在中性、碱性条件下稳定性好，常见金属离子对栀子黄基本无影响。

气味：无异味

应用范围：人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品），冷冻饮品（食用冰除外），蜜饯类，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类），坚果及籽类罐头，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生湿面制品（如面条，饺子皮，馄饨皮，烧麦皮），生干面制品，方便米面制品，粮食制品馅料，糕点，饼干，焙烤食品馅料及表面用挂浆，熟肉制品（禽肉熟制品），调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁(浆)类饮料，固体饮料，风味饮料（果味饮料），配制酒，果冻，膨化食品等。

栀子黄色素质量标准：GB7912-2010《食品国家标准 食品添加剂 栀子黄》

参考添加量：按照GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。

二.栀子黄色素优点：

1.着色力强。栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，对淀粉、蛋白质染着效果好。

2.性好。1998年卫生部公布既是食品又是的品种名单，栀子为批。

3.营养价值。栀子黄色素中的藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，可以补充人体维生素的不足。

4.耐光耐热耐酸碱，在加工和保存过程中比较稳定，几乎不受金属离子的影响，但对铁有变成黑色调的倾向，主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。栀子黄有类似栀子的作用，具有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇，等功效，有一定的保健功能。

三.应用领域：

1.【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2.【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物、医药原料等。
3.【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4.【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5.【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7.【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

四.栀子黄色素包装和贮存条件:

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。

栀子色素 栀子黄色素 食品级 量大从优

一.栀子黄色素介绍

英文名称：Gardenia Yellow

规格：E80

来源：以茜草科植物栀子的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，喷雾干燥制得。

有效成分：西红花苷（别名：藏红花素）

外 观：橙色至红色液体或粉末

溶解性能：溶于水，栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色，pH 8-12时为亮黄色，在中性、碱性条件下稳定性好，常见金属离子对栀子黄基本无影响。

气味：无异味

应用范围：人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品），冷冻饮品（食用冰除外），蜜饯类，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类），坚果及籽类罐头，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生湿面制品（如面条，饺子皮，馄饨皮，烧麦皮），生干面制品，方便米面制品，粮食制品馅料，糕点，饼干，焙烤食品馅料及表面用挂浆，熟肉制品（禽肉熟制品），调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁(浆)类饮料，固体饮料，风味饮料（果味饮料），配制酒，果冻，膨化食品等。

栀子黄色素质量标准：GB7912-2010《食品国家标准 食品添加剂 栀子黄》

参考添加量：按照GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。

二.栀子黄色素优点：

1.着色力强。栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，对淀粉、蛋白质染着效果好。

2.性好。1998年卫生部公布既是食品又是的品种名单，栀子为批。

3.营养价值。栀子黄色素中的藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，可以补充人体维生素的不足。

4.耐光耐热耐酸碱，在加工和保存过程中比较稳定，几乎不受金属离子的影响，但对铁有变成黑色调的倾向，主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。栀子黄有类似栀子的作用，具有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇，等功效，有一定的保健功能。

三.应用领域：

1.【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2.【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物、医药原料等。
3.【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4.【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5.【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7.【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

四.栀子黄色素包装和贮存条件:

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。

栀子色素 食品级栀子蓝色素 食用色素 水溶性蓝色素

一.栀子蓝色素介绍

英文名称：Gardenia Blue

来 源：以茜草科植物栀子的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、酶解、精制、过滤、等步骤，喷雾干燥制得。

有效成分：京尼平与氨基酸聚合物

外 观：深蓝色粉末（近黑色）或蓝色液体

溶解性能：黑色粉末，无臭无味，易溶于水，含水乙醇及含水丙二醇，呈鲜明蓝色，不溶于石油醚等有机溶剂，PH值在3-8范围内，色调无显著变化，在中性和碱性条件下耐光性和耐热性较好耐热，经120℃加热60min内不褪色。对蛋白质染色力强，对蛋白的染色性比对淀粉好。

气 味：无异味

应用范围：冷冻饮品（食用冰除外），果酱，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类），糖果，方便米面制品，粮食制品馅料，焙烤食品，调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁类及其饮料，蛋白饮料，固体饮料，风味饮料（果味饮料），配制酒，膨化食品等。

栀子蓝色素质量标准：GB28311-2012《食品国家标准 食品添加剂 栀子蓝》

参考添加量：按照GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。

二.应用领域：

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 

2.医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3.工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4.烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5.化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6.饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

三.栀子蓝色素的包装和贮存条件：

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。

天然蓝色素 栀子蓝色素 食用色素 食品级

一.栀子蓝色素介绍

英文名称：Gardenia Blue

来 源：以茜草科植物栀子的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、酶解、精制、过滤、等步骤，喷雾干燥制得。

有效成分：京尼平与氨基酸聚合物

外 观：深蓝色粉末（近黑色）或蓝色液体

溶解性能：黑色粉末，无臭无味，易溶于水，含水乙醇及含水丙二醇，呈鲜明蓝色，不溶于石油醚等有机溶剂，PH值在3-8范围内，色调无显著变化，在中性和碱性条件下耐光性和耐热性较好耐热，经120℃加热60min内不褪色。对蛋白质染色力强，对蛋白的染色性比对淀粉好。

气 味：无异味

应用范围：冷冻饮品（食用冰除外），果酱，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类），糖果，方便米面制品，粮食制品馅料，焙烤食品，调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁类及其饮料，蛋白饮料，固体饮料，风味饮料（果味饮料），配制酒，膨化食品等。

栀子蓝色素质量标准：GB28311-2012《食品国家标准 食品添加剂 栀子蓝》

参考添加量：按照GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。

二.应用领域：

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 

2.医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3.工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4.烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5.化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6.饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

三.栀子蓝色素的包装和贮存条件：

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。

栀子蓝 水溶性着色剂 食品级 栀子蓝色素可食用添加剂蓝色素

一.栀子蓝色素介绍

英文名称：Gardenia Blue

来 源：以茜草科植物栀子的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、酶解、精制、过滤、等步骤，喷雾干燥制得。

有效成分：京尼平与氨基酸聚合物

外 观：深蓝色粉末（近黑色）或蓝色液体

溶解性能：黑色粉末，无臭无味，易溶于水，含水乙醇及含水丙二醇，呈鲜明蓝色，不溶于石油醚等有机溶剂，PH值在3-8范围内，色调无显著变化，在中性和碱性条件下耐光性和耐热性较好耐热，经120℃加热60min内不褪色。对蛋白质染色力强，对蛋白的染色性比对淀粉好。

气 味：无异味

应用范围：冷冻饮品（食用冰除外），果酱，腌渍的蔬菜，熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类），糖果，方便米面制品，粮食制品馅料，焙烤食品，调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁类及其饮料，蛋白饮料，固体饮料，风味饮料（果味饮料），配制酒，膨化食品等。

栀子蓝色素质量标准：GB28311-2012《食品国家标准 食品添加剂 栀子蓝》

参考添加量：按照GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。

二.应用领域：

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 

2.医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3.工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4.烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5.化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6.饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

三.栀子蓝色素的包装和贮存条件：

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。

栀子红色素 食品级 天然红色素 厂家直销

一.栀子红色素介绍：

英文名称：Gardenia Red

来源：由茜科植物栀子果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

外观：暗红紫色粉末、块状、糊状或液体。

稳定性：在pH值为2.5～8.0范围内，色调仅变化±5%，稳定性良好，pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4～6范围内耐光性良好，在pH值为2.5及8时略有变化。对Al2 、Ca2 稳定。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。

气味：略有特殊气味，无味，无吸潮性。

着色能力：对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。

用途：用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。

二.应用领域：

1.【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2.【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物、医药原料等。

3.【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

三.栀子红色素的包装和贮存条件：

1.本品整包装一般为 1kg、5kg、10kg/袋装，25kg/纸板桶，其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件：阴凉干燥处、开封后请密封保存，以免受潮。