无锡华东可可食品股份有限公司

供应可可粉

规格： 25KG /袋 包装：牛皮纸复合袋 用途：主要用于生产各种巧克力制品，也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等 详细描述：      可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。     可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。 感官指标： 项     目                 指     标 粉    色                 棕黄至浅棕色 汤    色                  淡棕红色 香味滋味        天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味   理化指标： 项     目                 指     标 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脱脂干态） 细  度%                   ≥99.00（200目/英寸）标准筛选通过 PH 值                    5.0~5.8   卫生指标： 项     目                 指     标 菌落总数（个/g）          ≤5000 酵母菌（个/g）            ≤50 霉   菌（个/g）           ≤50 大肠菌群（个/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得检出  

供应可可脂

规格： 25KG /箱 包装：纸箱内衬塑料袋 用途：可应用于糖果、巧克力、西点制作等，还可应用化妆品制造等 详细描述：    可可脂又称可可白脱，是从可可液块中提取出的一类植物硬脂，液态呈柠檬黄至淡金黄色，固态时呈淡金黄色至棕黄色，且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围， 27℃ 以下，几乎全部是固体（ 27.7℃ 开始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到 35℃ 就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。      可可脂是已知稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。由于它润滑的质感和香甜的气味它是不少化妆品和护肤用品会用到的原料。 感官指标： 项     目                    指     标 色   泽        熔化后的色泽呈明亮的柠檬黄至淡金色 透明度         澄清透明至微浊、无浑浊 气   味        具有正常的可可香气，无霉味，焦味、哈喇味或其他异味 理化指标： 项     目                    指     标 色价（g K2Cr2O7/100ml H2SO4）≤0.15 折光指数（N 40/D  ）         1.4560～1.4590 水分及挥发物%                ≤0.20 游离脂肪酸（以油酸计）%      ≤1.75 碘价（g I/ 100g ）               33～42 皂化价（mgKOH/g）            188～198 非皂化物%                      0.35 消光值（E 1cm /270nm）        ≤0.14 熔点（滑动）                30～34℃ 卫生指标： 项     目                   指     标 砷（以AS计）mg/㎏           ≤0.1

供应可可液块

可可豆经过预处理去掉各种杂质，再经过焙炒去壳分离出来的可可碎仁，通过精细研磨成的酱体称为可可液块，也称可可料或苦料。可可液块在温热状态具有流体的特性。冷却后凝固成块，故称为液块，一般模注成 10KG 块，外包防潮纸，以免吸湿和污染。      巧克力厂家不断趋向于购买可可液块以代替自己生产可可液块。因为本公司专长可可液块的生产和开发，运用专门的生产设备，根据可可豆的不同来源，精细工艺加工，生产不同类型的可可液块。

供应巧克力热饮

巧克力热饮是新型的有机绿色饮料，主要原料是来自一种名为“神奇果”可果的可可粉再添加白砂糖全脂奶粉而成，并而具备血糖血脂等的功能，因其可可粉的成分具备使人体大肠蠕动的功能故热饮巧克力又具备美容的！热饮巧克力在国外早已成为一种主流时尚饮料，相信不久也会占据国内市场，而我司是国内首家引进并生产的厂家，实力雄厚，期待有远谋的同仁能够携手共创大业，同时欢迎新老客户来电咨询洽谈 巧克力饮品是以可可粉、食糖、奶粉等为主要原料，添加适量的各种口味食品添加剂，采用相适应的加工工艺，经严格的质量控制与检验制成具有巧克力风味的固体饮料。本品具有冲饮方便、营养丰富、适应不同人群等特点的

供应碱化可可粉

规格： 25KG /袋 包装：牛皮纸复合袋 用途：主要用于生产各种巧克力制品，也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等 详细描述：      可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。     可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。 感官指标： 项     目                 指     标 粉    色                 棕黄至浅棕色 汤    色                  淡棕红色 香味滋味        天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味   理化指标： 项     目                 指     标 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脱脂干态） 细  度%                   ≥99.00（200目/英寸）标准筛选通过 PH 值                    5.0~5.8   卫生指标： 项     目                 指     标 菌落总数（个/g）          ≤5000 酵母菌（个/g）            ≤50 霉   菌（个/g）           ≤50 大肠菌群（个/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得检出  

供应黑可可粉

我公司是国内大的可可粉生产基地,是国家可可行业标准的起草单位,年产可可粉达50000余吨,公司从意大利CM公司进口全套全电脑控制液压榨机生产线，保证可可粉的生产工艺，原料可可豆从西非加纳、科特迪瓦进口优质原料，给客户提供高品质的可可制品,可可粉主要应用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰激淋等行业。 黑可可粉的生产工艺比较复杂,国内只有少数几家能够生产,黑可可粉主要用于烘焙、液态奶、冷饮冰淇淋中，PH值8.9~9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉两种。 感官指标： 项 目 指 标 粉 色 深棕色至棕黑色 汤 色 淡棕黑色 香味滋味 正常可可香，无烟焦味、霉味或其他异味 理化指标： 项 目 指 标 可可脂％ 10-12 水 分％ ≤5 灰 粉％ ≤20（脱脂干态） 细 度％ ≥99.00（200 目/英寸）标准筛选通过 PH 值 8.6~9.5 卫生指标： 项 目 指 标 菌落总数（个/g） ≤ 10000 酵 母 菌（个/g） ≤ 50 霉 菌（个/g） ≤ 200 大肠菌群（个/ 100g ） ≤ 90 致病菌 不得检出  

供应天然可可粉

规格： 25KG /袋 包装：牛皮纸复合袋 用途：主要用于生产各种巧克力制品，也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等 详细描述：      可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。     可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。 感官指标： 项     目                 指     标 粉    色                 棕黄至浅棕色 汤    色                  淡棕红色 香味滋味        天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味   理化指标： 项     目                 指     标 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脱脂干态） 细  度%                   ≥99.00（200目/英寸）标准筛选通过 PH 值                    5.0~5.8   卫生指标： 项     目                 指     标 菌落总数（个/g）          ≤5000 酵母菌（个/g）            ≤50 霉   菌（个/g）           ≤50 大肠菌群（个/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得检出