河南郑州天通食化商行

供应黄原胶 增稠剂

黄原胶生产商，黄原胶的厂家电话，黄原胶的CAS号，河南黄原胶最新报价，黄原胶的详细说明，黄原胶的价格，黄原胶厂家最新报价，黄原胶的添加量，黄原胶的分子式、黄原胶的分子量，欢迎全国新老客户前来洽谈！ 黄原胶CAS：11138-66-2,又称黄胶、汉生胶，是一种自然多糖和重要的生物高聚物，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。 黄原胶可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。 黄原胶具有许多优良特性：1、在热水和冷水中有很好的溶解性；2、有良好的增粘性和浮悬能力，在低浓度下具有较高的粘度；3、有很高的稳定性，耐酸碱、高盐环境，抗高温、低温冷冻和生物降解，抗污染能力强；4、可同多种物质(酸、碱、盐、表面活性剂、生物胶等)互配，具有令人满意的兼容性；5、有良好的触变性(剪切稀释能力)和假塑性(恢复能力)；6、有良好的分散作用、乳化稳定作用；在适宜的pH下，黄原胶分子能和高价金属离子凝胶化；7、黄原胶和刺槐豆胶、瓜尔豆胶等半乳甘露聚糖配合使用时有极为显著的协同增效作用，可显著提高粘度和耐盐稳定性，达到用量少、成本低和提高使用效果的目的． 　　由于黄原胶具有以上诸多优点，可广泛应用于食品、石油、陶瓷、纺织、印染、医药、造纸、地矿、灭火、涂料、化妆品等20多个行业，30～40多个品种，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖． 1　黄原胶的应用 1．1　黄原胶在食品工业中的应用 　　黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂、成型剂等，在某些苛刻条件下(如pH3～9，温度80～130℃)，它的性能基本稳定，比明胶、CMC、海藻胶、果胶等优越．在《食品添加剂使用卫生标准(1988年增补品种)(GB2760-88)》中规定，食品级黄原胶的使用范围及最大用量，面包、冰淇淋、乳制品、肉制品、果酱、果冻中最大用量为0．5～1．0 g/kg，饮料是0．1 g/kg．在1996年修订版(GB2760-1996，卫生部1996年12月29日批准，1997年2月1日实施)中规定，在面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁中的最大用量是2．0 g/kg；冰棍、冰淇淋中的最大用量是10．0 g/kg；饮料是1．0 g/kg．可见，食品级黄原胶的使用范围和最大使用量，随着我国对该产品的了解，也在不断扩大． 　　黄原胶作为蛋糕的品质改良剂，可以增大蛋糕的体积，改善蛋糕的结构，使蛋糕的孔隙大小均匀，富有弹性，并延迟老化，延长蛋糕的货架寿命．奶油制品、乳制品(如冰淇淋、冰冻牛奶、果子露、冰冻果汁、干酪等)中添加少量黄原胶，可改进质量，使产品结构坚实、易切片，更易于香味释放，口感细腻清爽．用于饮料(加入0．025%～0．17%)，可使饮料具有优良的口感，赋予饮料爽口的特性，使果汁型饮料中的不溶性成分形成良好的悬浮液，保持液体均匀不分层；加入0．02%～0．06%的黄原胶和0．02%～0．14%的CMC，可使柑橘属果肉悬浮．调味料：黄原胶已广泛用于制造浇注型沙拉调料作为稳定剂；当无乳化时，黄原胶又兼有乳化稳定作用，含有0．25%～0．3%黄原胶的调味料，其稳定期大大延长并由于其高度的假塑性而能增加口感，提高食品质量．加入啤酒可使其产泡效果．加入0．2%黄原胶于焙烤食品中，可保持食品的湿度，其脱水收缩，延长贮存期．用于果冻，黄原胶赋予其软胶状态，加工填充物时，使果冻的粘度降低从而节省动力并易于加工．用于糖果、蜜饯：在加工淀粉软糖和蜜饯果脯等配方中加入0．05%的黄原胶和槐豆胶可得到极好的效果，改进加工性能，大大缩短加工时间；含有0．05%～0．75%黄原胶的巧克力液体糖果，贮藏稳定性大为提高．方便面中加入，可提高加工过程的成品率，减少产品断碎干裂，改善口感，使产品有咬劲等．它还广泛用于罐头、火腿肠、饼干、点心、肉制品等产品中．

供应食品级纯碱

碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式：Na2CO3，普通情况下为白色粉末，为强电解质。密度为2.532g/cm3，熔点为851°C，易溶于水，具有盐的通性。 中文名称：碳酸钠（苏打）CAS号：497-19-8 中文别名 苏打水；纯碱；食用纯碱；苏打；苏打,碳酸钠；碳酸钠,无水；无水碳酸钠；碱粉；碱面；炭氧；班氏溶液；本尼迪特溶液；碳酸钠(重质)；重灰；高纯碳酸钠；碳酸钠(食用)；食用面碱 用途： 建材领域，玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。 化学工业，用于制水玻璃、、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。 冶金工业，用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂 印染工业，用作软水剂。 制革工业，用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。 日化方面，用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。 食品工业，食用级纯碱用于生产味精、面食等。 此外，在分析化验领域，定量分析中标定酸液的 基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助熔剂、金属金相分析等。

氯化钙 食用氯化钙

氯化钙CAS：10043-52-4 分子式：CaCl2 分子量：110.99 说明：采用特有地下卤水提炼精制，过滤沉淀、精密过滤、浓缩造粒精制而成。 性状：白色粒状或粉状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等 作用与用途：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。 用量：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中最大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg，果酱中最大使用量1.0g/kg。 包装规格：10—40kg/袋。 贮存：贮存于阴凉干燥处，防止雨淋、受潮和暴晒。

供应：软化保湿剂

软化保湿剂，软化保湿剂生产厂家，软化保湿剂作用，软化保湿剂厂家最新报价 &#61548； 软化保湿剂是以海藻，多糖为主要原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，主要用于米面制品的保软（防止硬化），改善口感，耐储藏，延长保存期。 用途；主要用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。 用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。 用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。

供应食用甘油 丙三醇

食用级甘油甘油CAS：50-81-5 （随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用） ·果汁、果醋 ·果酒 ·腌腊制品、肉干、香肠 ·果脯 ·烟草 ·酒类 在果汁、果醋等饮料中的应用 不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。 作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。 添加量：0.8%~1% 果酒行业的应用 用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。 作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。 添加量：1% 肉干、香肠、腊肉行业的运用 腌腊制品、肉干、香肠的用法： 在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。 作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。 添加量：1.2%~1.5% 果脯行业的运用 果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。 作用：锁水、保湿，单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。 添加量：0.8%~1%

供应偶氮甲酰胺ADA 发泡剂

偶氮甲酰胺CAS号：123-77-3 偶氮甲酰胺ADA生产商，偶氮甲酰胺ADA的厂家电话，偶氮甲酰胺ADA的CAS号，河南偶氮甲酰胺ADA最新报价，偶氮甲酰胺ADA的详细说明，偶氮甲酰胺ADA的价格，偶氮甲酰胺ADA厂家最新报价，偶氮甲酰胺ADA的添加量，偶氮甲酰胺ADA的分子式、偶氮甲酰胺ADA的分子量，欢迎全国新老客户前来洽谈！ 偶氮甲酰胺(ADA) 面粉处理剂是对面粉增白增筋和促进成熟作用，以提高烘焙制品品质的一类食品添加剂。过去人们大量使用溴酸钾，目前已被世界卫生组织和美国FDA认定具有较强致癌性，欧美和我国于2005年已禁用。偶氮甲酰胺是当今国际上风行和公认的可用于食品的面粉处理剂，是溴酸钾的理想替代品。 偶氮甲酰胺ADA在面粉熟化处理方面，能氧化小麦粉中的半胱氨酸从而使面粉筋度增加，提高面团气体保留量，增加烘焙制品弹性和韧性，改善面团的可操作性和调理性。在低用量下可完成对面粉的快速氧化，起效快，小麦粉潮湿后即可起作用，效果优于溴酸钾。 本品为黄色粉末，产品符合国家卫生部2011年第8号公告规定标准和美国FCC（IV）标准。本公司产品具有国家质监局颁发的生产许可证资质. 卫生部食品添加剂标准-15。 项 目 指 标 检验方法 偶氮甲酰胺含量（ C2H4N4O2，以干基计）w/% 98.6~100.5 附录A中A.3 干燥减量，w/% ≤ 0.5 GB 5009.3减压干燥法a 氮，w/% 47.2~48.7 附录A中A.4 pH ≥ 5 附录A中A.5 灼烧残渣，w/% ≤ 0.15 GB/T 9741 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ 2 GB 5009.12 a干燥温度为50℃，干燥时间为2h。 用量: 根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760—2011规定，ADA可用于小麦粉，最大使用量为0.045g/kg。 使用方法 : 推荐使用量10-20g/1000kg面粉，添加量应针对不同品质的面粉通过面团流变学特性试验及烘焙实验确定。 建议使用微量喂料机在面粉中定量均匀分配，或在和面时溶于水后均匀添加。为使ADA与小麦粉混合均匀，也可先用中性稀释剂（如碳酸盐、磷酸盐等）将本品稀释成10%的混合物后再用。 保存方法： 密封贮存于阴凉、干燥、通风之处可保存两年。 包装规格： 25公斤/箱。 郑州天通食品配料有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！

供应小麦淀粉 增稠剂

小麦淀粉是一种洁白光亮的粉末状物质，其透明度较高，粘度强且稳定，易凝胶化，抗形变能力高。它具有其它淀粉所不能比拟的独特性能，是食品界的基础原料，广泛应用于食品、造纸、纺织、服装、制药、化学等行业。

供应安赛蜜（AK糖） 甜味剂

安赛蜜应用： 在食品方面，安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品 、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。在医面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等； 在化妆品方面，可用于口红、唇膏、牙膏和 漱口液等。 安赛蜜的应用及最大使用量：CAS No: 33665-90-6

供应无水葡萄糖 甜味剂

无水葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末：无臭、味甜。在水中易溶，熔点146℃。无热源反应，杂质含量少，纯度高。质量稳定不潮解，密封状态下可长期保存，存储过程中不结块。主要用于发酵医药、兽药、糖果、乳制品、调味品、糕点、麦片、饮料等食品行业，还在印染工业和制革业用做还原剂。 详细说明： CAS号：50-99-7 一、具有以下特点： 　　1、本品为白色结晶性粉末，产品纯度100％ 　　2、实现了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖纯度达100％； 　　3、简化传统工艺的多道工序，完全取消了活性炭和助滤剂的使用，EU值远远低于国内外现有标准的限量； 　　4、分离纯化糖液效果好、滤速快、纯度高； 　　5、生产上闭路循环、对环境无污染，产品质量好、稳定，无批次差别。 　　 　　二、在医药（行）业中的应用：　 　　葡萄糖是一种单糖，可被人身直接吸收，是人体重要的营养品和机体能量的主要来源。具体来说： 　　1）医药级无水葡萄糖具有、强心、作用，是生产大输液和各种葡萄糖针剂及透析液的主要原料。 　　2）可用作各种口服液和口服药，保健品生产中的载体和营养添加剂； 　　3）可用作生产各种化妆品的营养成分； 　　4）由于纯度高，化学试剂厂可用来生产化学分析试剂。

食品级DL-酒石酸 酸味剂

分子式 ：H6O6 分子量 ：150.1 化学名 ： (2R, 3R)-2,3-二羟基琥珀酸 英文：L-tartaric acid CAS：87-69-4 性　状 ：本品为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于。 用　途 ：在医药工业中，本品可作为医药中间体、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中，作为饮料、帖及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中，用于生产酒石酸盐和酯，也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等 本品低毒。其酸性较强，对牙齿有腐蚀性，据报道，操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时，会出现牙齿损伤，而且引起胃炎。因此，操作现场要有良好的通风条件，生产设备要做到无泄漏。 性能：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、帖、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。