主营:调料定制,调料代加工,调料研发
麻辣兔丁是一道美味的主菜,主要原料有净兔、辣椒油、葱白等,有麻辣味厚、鲜香可口的特点,很好的开胃菜。川菜调味使用的味型丰富多彩,上个世纪80年代先生在四川工作期间,曾经多次在四川省的“金牛宾馆”国宾舘2号楼品尝此菜,深受好品此菜品麻辣香浓,回味丰富口感酥香。如果想自己尝试做麻辣兔丁很简单,下面分享一个简易制作麻辣兔丁的方法,这个方法也同样适用于餐馆及其餐饮公司。
一、准备食材,兔腿在清水中浸泡。
二、锅中将水烧开,兔腿快速焯水,焯好后用冷水激冷,然后改刀成兔丁,放入姜,盐,老抽,白胡椒粉,料酒腌制,抓匀后腌制30分钟左右。
三、同时准备辅料:姜蒜泡姜切片,干辣椒剪段,红绿尖椒斜刀切成小圈,大葱白切段。热锅冷油,油要稍多点,下腌制好的兔丁翻炒。炒到兔丁表皮金黄,些微干的时候盛出。用锅里剩的油,下姜蒜泡姜干辣椒花椒爆香。放入万高达味麻辣香锅底料(还有香辣、酱香味香锅调料可选)。
四、等油变红以后,将炸过的兔丁下锅一起翻炒。接着下青红尖椒。盛盘装出,撒上白芝麻即成。
万高达味麻辣香锅调料是可以一物多用的,适合做香锅、干锅、烧菜、下饭菜等,适合餐馆、家庭、食堂等多环境使用,为您减少烹饪麻烦,缔造美味正宗川菜。
四川万高达味食品有限公司专业从事调味料定制,加工,贴牌,生产,批发与销售,并生成与销售万高达味品牌火锅底料、方便食品调料、川味中餐、川味面馆、川味米粉馆特色便捷餐料,融合中国各地名菜,名味,名吃特色为一体的大型餐料定制生产企业。公司资质认证齐全,拥有多种复合型调味料生产资质,以及方便食品生产资质,通过ISO9001/ISO22000,以及HACCP质量管理体系认证,拥有调味料出口企业资质,清真食品生产资质。
经营火锅店为什么要选择火锅底料厂家直接批发?开一家火锅店,经营者都要考虑很多方面的问题。开店选址、火锅底料的选择、装修设计等等一系列都需要操心。那么怎么样可以更省心的经营呢?除了选址、装修、原材料采购这些,锅底就算是比较费心的了。那么为什么这么多客户都选择火锅底料厂家批发呢?接下来,为大家整理了为什么越来越多做火锅店的朋友会选择批发火锅底料。
火锅店要自行炒料,炒料师傅是标配,一位经验老道的炒料师傅工资可高达2-3万以上。而火锅底料厂家具备自动化火锅底料生产线,长期下来可以达到降低人工成本,并且没有底料炒制,便意味着节省了空间,如今租金如此高昂的情况下,成本节约也是起到很大的作用。
标准化餐饮已经逐渐形成,伴随着国人目前生活水平的提高,对口味的要求也是越来越高,一家店客人第二次光临,回头客本身已经是经营者期盼的效果。如果这个时候味道有了变化,客户对口味的不满无疑对经营者是当头一棒。这个是口味的统一就尤为重要,而火锅底料生产厂家刚好具备了这一点。正规工厂里采用的都是标准化的流水线生产,生产厂家会针对每一种原材料进行的配比,针对每一道工序进行火候的的控制,以确保生产出来的火锅底料味道的统一性。
还有一些经营者希望别出心裁,不想千篇一律都是一种味型,觉得工厂的口味没有新颖。其实这个大可不必担心,四川万高达味食品有限公司就是一家专业的火锅底料生产厂家。提供研发定制口味、OEM贴牌、代加工等服务。十年行业经验,专业餐饮调料生产企业,10000余平米现代化标准厂房,拥有行业先进设备。通过ISO9001、ISO22000质量管理体系认证,标准化生产,按照国家有关法律法规严格执行生产流程,做标准化好调料。真正做到让火锅底料批发客户“省心、省力、省时”,轻松经营火锅店。
一提起四川,火锅是四川的一道标志,没有人能逃得过四川火锅的诱惑!四川火锅口味主要有清汤和麻辣两种味型,麻辣分为牛油、清油两种。因巴蜀人爱好吃并擅于发掘新口味,而后又发展出番茄、菌汤等,随着火锅受全国各地的喜爱,近两年也不乏更多的新口味诞生,比如说柠檬金汤、荔枝味火锅、清一色(藤椒味)等等。
今天我们就来讲一讲具有四川特色的一款火锅,藤椒牛油火锅底料。沁人心脾的藤椒香味,冲进鼻尖刺激着身体感官,口水直流三千尺。藤椒火锅底料的香是由内而外散发的。饱满清香的汉源青花椒搭配着数十种火锅辅料,配合着独特的底料炒制工艺,方能得一锅底味浓郁,麻爽绵长,柔而慢麻,麻而不辣的牛油藤椒火锅。它回味中有丝丝泡椒香,口味整体协调饱满,将火锅和藤椒不同的两种元素恰似精巧的融合在一起,实属巧夺天工之作。
四川万高达味食品有限公司是一家,集复合调味料研究开发和生产销售为一体的现代化调味料专业生产企业。公司技术部都是拥有从业调味品研发三四十年的经验。我们在本行业经营多年,经验丰富,且在研发方面实力较强。万高达味人的使命:客户的需求就是我们的追求。不断努力做客户需要的产品!
四川,简称"川"或"蜀",位于中国西南腹地,自古就有"天府之国"之美誉,它是大熊猫故乡,也是一座名副其实的美食之都。四川美食历来讲究色香味俱全,口味特色多为麻、辣、鲜、香,深受世界各地美食爱好者的欢迎。地方特色美食也是相当的出众,不管是成都的肥肠粉、宜宾的燃面、绵阳的米粉还是川北的凉粉,都是吃货们的心头好。我们今天要说的美食所在地就是位于四川盆地西北部的一座美丽的科技之城--绵阳。
说到绵阳美食,浮现在脑海的是绵阳人民的必备早餐-绵阳米粉。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨骆驿不绝排着队、一排排站在店门口吃米粉也成为清晨一道独特的风景线。现在绵阳米粉在全国范围内已经逐渐被大家所熟知,特别是密子君、浪味仙等一众吃货界的主播们争相吃播,绵阳米粉更是成为好多人心里不可或缺的美味。
绵阳米粉主要分为三大口味,清汤、红汤和对浇,红汤醇香入味、香浓不腻,有牛肉和肥肠两种配置;清汤营养美味,是老少皆宜;还有青红对浇,也就是说红汤和清汤的结合,既能尝到红汤里浓郁酱香味和大块的肉感,又能满足鸡汤里的美味营养。而米粉则是用纯大米制作而成,既保留了大米的营养和纯厚米香味,又做到了入口顺滑好吸收。小编最喜欢吃的是牛肉米粉,滋溜一口,入口即化的米粉加上软糯入味的牛肉,嘴里回味无穷,那滋味真是巴适的很。
绵阳米粉调料包定做是四川绵阳特色,主要由麻椒,辣椒,牛油、辣椒油,上等香辛料等,经过一定的比例通过一定的火候炒制而成!可谓是集所有上等材料于一身的美味。四川万高达味食品有限公司,米粉米线汤料酱包厂家,米线调料包生产,米粉米线料加工,方便米粉全套加工,四川万高达味食品有限公司是一家集复合调味料研究开发和生产销售为一体的现代化调味料专业生产企业。公司技术部都是拥有从业调味品研发三四十年的经验。我们在本行业经营多年,经验丰富,且在研发方面实力较强。精良的设备以及尽心尽力的服务态度,广受食品行业和电商行业的好评!
面有千万种,味道各不同,面食一直以来都是我们国家的传统美食,在经过了多年的发展和变迁依然有着屹立不倒的位置。在众多美味的面条里,牛肉面算是其中的佼佼者,一口劲道Q弹的面条,配一口醇厚鲜香的面汤,其味无穷,深受人民群众的喜爱。
面粉和水揉成面团,反复揉搓后切面,面条的制作过程就是这么简单。如何能让一碗面脱颖而出,味道则是这碗面的精髓。牛肉面主要特色就是汤鲜味美,那么汤头如何能做到让顾客一口难忘,关键就在于调料了。一碗好面的灵魂就在于背后匠心而制的汤头。牛肉面汤头主要是由姜、蒜、豆瓣酱、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等几十种香料与牛肉原汤熬制而成,每一种配料都是需要精心配比,无数次试验,配合优质原材料制作而成的。对于火候和时间都掌控也是相当严格的。
万高达味牛肉面调料,优选原材料,高品质牛骨汤,配以精选香辛料。用一小包调料加上熬制好的高汤,汤头浓郁鲜香,食客喝一口汤不禁砸吧砸吧嘴,回味无穷。 万高达味是一家拥有三四十年丰富的从业经验,研发实力雄厚,生产能力强,日产几十吨,在合作厂家包含众多上市公司,设备精良,生产质量要求严格,匠心铸造舌尖上的四川味!
面有千万种,味道各不同,面食一直以来都是我们国家的传统美食,在经过了多年的发展和变迁依然有着屹立不倒的位置。在众多美味的面条里,牛肉面算是其中的佼佼者,一口劲道Q弹的面条,配一口醇厚鲜香的面汤,其味无穷,深受人民群众的喜爱。
面粉和水揉成面团,反复揉搓后切面,面条的制作过程就是这么简单。如何能让一碗面脱颖而出,味道则是这碗面的精髓。牛肉面主要特色就是汤鲜味美,那么汤头如何能做到让顾客一口难忘,关键就在于调料了。一碗好面的灵魂就在于背后匠心而制的汤头。牛肉面汤头主要是由姜、蒜、豆瓣酱、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等几十种香料与牛肉原汤熬制而成,每一种配料都是需要精心配比,无数次试验,配合优质原材料制作而成的。对于火候和时间都掌控也是相当严格的。
万高达味牛肉面调料,优选原材料,高品质牛骨汤,配以精选香辛料。用一小包调料加上熬制好的高汤,汤头浓郁鲜香,食客喝一口汤不禁砸吧砸吧嘴,回味无穷。 万高达味是一家拥有三四十年丰富的从业经验,研发实力雄厚,生产能力强,日产几十吨,在合作厂家包含众多上市公司,设备精良,生产质量要求严格,匠心铸造舌尖上的四川味!
说到绵阳美食,浮现在脑海的是绵阳人民的必备早餐-绵阳米粉。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨骆驿不绝排着队、一排排站在店门口吃米粉也成为清晨一道独特的风景线。现在绵阳米粉在全国范围内已经逐渐被大家所熟知,特别是密子君、浪味仙等一众吃货界的主播们争相吃播,绵阳米粉更是成为好多人心里不可或缺的美味。
绵阳米粉主要分为三大口味,清汤、红汤和对浇,红汤醇香入味、香浓不腻,有牛肉和肥肠两种配置;清汤营养美味,是老少皆宜;还有青红对浇,也就是说红汤和清汤的结合,既能尝到红汤里浓郁酱香味和大块的肉欲感,又能满足鸡汤里的美味营养。而米粉则是用纯大米制作而成,既保留了大米的营养和纯厚米香味,又做到了入口顺滑好吸收。小编最喜欢吃的是牛肉米粉,滋溜一口,入口即化的米粉加上软糯入味的牛肉,嘴里回味无穷,那滋味真是巴适的很。
绵阳米粉调料包定做是四川绵阳特色,主要由麻椒,辣椒,牛油、辣椒油,上等香辛料等,经过一定的比例通过一定的火候炒制而成!可谓是集所有上等材料于一身的美味。四川万高达味食品有限公司,米粉米线汤料酱包厂家,米线调料包生产,米粉米线料加工,方便米粉全套加工,四川万高达味食品有限公司是一家集复合调味料研究开发和生产销售为一体的现代化调味料专业生产企业。公司技术部都是拥有从业调味品研发三四十年的经验。我们在本行业经营多年,经验丰富,且在研发方面具有很强的实力。精良的设备以及尽心尽力的服务态度,广受食品行业和电商行业的好评!
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