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酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽 225元 25公斤/桶 CAS：691364-49-5 作用：营养强化剂 酪蛋白磷酸肽生产厂家，酪蛋白磷酸肽价格，酪蛋白磷酸肽用途，食品级酪蛋白磷酸肽，酪蛋白磷酸肽含量，酪蛋白磷酸肽用量，酪蛋白磷酸肽添加量，酪蛋白磷酸肽使用方法 型号：食品级 包装：25公斤桶装（内衬聚乙烯袋） 含量：99.9% 性状：白色粉末 用途：营养强化剂 【产品名称】酪蛋白磷酸肽 【产品概括】 酪蛋白磷酸肽来源于天然优质蛋白质—-牛乳酪蛋白，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二矿物营养素的吸收和利用。还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。 【产品用途】酪蛋白磷酸肽营养强化剂。促进婴幼儿骨骼形成，预防和改善骨质疏松。CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：强化钙、铁、锌的营养保健品•；奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等，儿童营养食品，如营养米粉、高钙饼干等豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等，营养麦片、口香糖等防龋固齿的牙膏啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。 【酪蛋白磷酸肽 检验】 项目（Project） 标准（Standard） 结果（Finally） 外观 白色粉末 合格 水分 ≤10% 8% 蛋白质 ≥90% 95% 酪蛋白磷酸肽 ≥12% 14% 灰分 ≤7% 6.0% 不得检出 不得检出 As ≤0.1% 合格 pH值 6-8 7 异味 无味 合格 【产品贮存】酪蛋白磷酸肽贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

抗坏血酸钙

抗坏血酸钙（维生素C钙）96元/公斤　25公斤/箱　 含量： 99.6%　　 　　作用：抗氧化剂，肉类护色剂，营养增补剂，防腐剂 CAS:5743-27-1 抗坏血酸钙生产厂家，抗坏血酸钙价格，抗坏血酸钙用途，抗坏血酸钙含量，抗坏血酸钙CAS，抗坏血酸钙用量，食品级抗坏血酸钙，抗坏血酸钙添加量，抗坏血酸钙使用方法 型号：食品级 包装：25公斤每箱（内衬聚乙烯袋） 性状：白色或微黄色结晶粉末 用途:抗氧化剂，肉类护色剂，营养增补剂，防腐剂 【产品名称】抗坏血酸钙 别名维生素C钙 【产品分子式】C12H14CaO12.2H2O 【产品分子量】426.35 【产品性状】 抗坏血酸钙为白色或微黄色结晶粉末，无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响，易储存。 【产品作用】抗坏血酸钙抗氧化剂，肉类护色剂，抗坏血酸营养增补剂，防腐剂，食用香精. 【使用范围】 抗坏血酸钙维生素类药，具有补充Vc 及补钙的双重功能，适用pH要求中性或不含钠的食品或中 【产品制法】 抗坏血酸钙由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。 【产品包装】抗坏血酸钙25KG纸板桶 【产品储存】抗坏血酸钙遮光、密封、干燥处保存。保质期两年。 　　　超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

β-胡萝卜素

β-胡萝卜素 含量1% 110元/公斤　20公斤/箱 　CAS:7235-40-7 　　　 　　作用：着色剂　抗氧化剂 β-胡萝卜素生产厂家，β-胡萝卜素价格，β-胡萝卜素作用，食品级β-胡萝卜素，β-胡萝卜素 CAS号，β-胡萝卜素详细说明，β-胡萝卜素含量，β-胡萝卜素添加量，β-胡萝卜素使用方法，β-胡萝卜素用量 型号：食品级 包装：20公斤每箱 性状：桔黄色粉末 β-胡萝卜素有含量1%（110元每公斤）的和含量10% （660元每公斤）的两种 【产品名称】β-胡萝卜素 【产品分子式】 0H56 【产品分子量】 536.88 【产品性状】 桔黄色粉末，有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 榄 油等植物油，几 乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黄至黄色，浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（PH2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。 【产品用途】 营养增补剂和色素，现广泛用作黄素代替品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等。 应用：β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。 胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。 β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物，在分子的两端各有1 个β-紫萝酮环，中心断裂可产生2 个维生素A 分子，有多个双键且双键之间共轭。分子具有长的共轭双键生色团，因而具有光吸收的性质，使其显黄色。 β-胡萝卜素主要有全反式，9-顺式，13-顺式及15-顺式4 种形式。β-胡萝卜素有20 余种异构体，不溶于水，微溶于植物油，在脂肪族和芳香族的烃中有中等溶解性，易溶于氯仿，化学性质不稳定，易在光照和加热时发生氧化反应。 β-胡萝卜素可通过化学合成、植物提取和微生物发酵3 种方法生产，根据生产方式不同分为化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素两大类，目前大多数是化学品，由于天然β-胡萝卜素具有很好的抗染色体畸变，作用以及较强的生理活性，天然β-胡萝卜素的价格是化学品的2 倍。 β- 胡萝卜素有维生素A源之称，是一种重要的人体生理功能活性物质。近年来，有关β- 胡萝卜素对人体作用的研究异常活跃。大量研究证实，β- 胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系，其在抗氧化、、和保护方面的生理作用已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和。从前人工合成的β- 胡萝卜素多应用在食品，化妆品和保健品等领域中。随着毒理学和分析技术的不断发展，研究表明：尽管化学法合成的β- 胡萝卜素纯度相对较高，生产成本低，但产品容易掺入少量有毒化学物质，有导致染色体突变和致癌作用，而且与天然 β- 胡萝卜素相比吸收效果太差；而天然β- 胡萝卜素具有效果，不存在致癌物质，所以随着认识的不断提高，天然提取β- 胡萝卜素将在市场中占据主动地位。但由于β- 胡萝卜素的脂溶性质，使其应用范围受到了很大限制。有些研究通过皂化和乳化的方法增强β- 胡萝卜素的水溶性，但这一方式时间长，对β- 胡萝卜的稳定性有较大影响，成本也较高。天然β-胡萝卜素的提取，目前多采用的方法中存在的有机溶剂，有毒溶剂的残留问题一直限制着提取产物的使用，带来较多的食品和环境污染问题。而关于水溶性的β-胡萝卜素的提取也有相关的研究报导，但β- 胡萝卜素水溶性较差，通常在提取时还要借助酶的作用，所以成本高，应用性差。与常规提取方式比较，超声提取方法具有简便，提取率高，操作时间短等特点。因此，把超声提取法作为醇溶性β- 胡萝卜素提取的一种新途径，在这个领域中具有良好的应用前景。 【产品限量】 风味酸奶0.50g/kg； 固体饮料3–5mg/kg；强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg。 【产品简述】 β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。 【产品储存】β—胡萝卜素应置于常温干燥处避光密封保存。保质期2年 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

L-酪氨酸

L-酪氨酸 98元/公斤 25公斤/桶 CAS:60-18-4 属于：氨基酸系列 作用：营养添加剂 型号：食品级 包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 形状：白色结晶或晶性粉末 用途：营养添加剂 【产品名称】L-酪氨酸 【英文名称】L-Tyrosine 【产品分子式】C9H11NO3 【产品分子量】181.19 【产品别名】(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸 【产品类别】氨基酸。 【产品性状】 L-酪氨酸l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于 无水乙醇和。属非必需氨基酸。 【制备或来源】 1.L-酪氨酸由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取； 2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得； 3.以苯酚、酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。 【产品用途】 1.L-酪氨酸用作甲状腺功能亢进； 2.食品添加剂。 3.是一种重要的生化试剂，是合成多肽类、、L-多巴等的主要原料。 4.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。 保质期:2年。 【产品包装】L-酪氨酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】L-酪氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 质量标准 项 目 USP24版 性状 白色结晶性粉状 比旋光度 -9.8° - -11.2° 氨盐（以NH4计） ≤0.02% 硫酸盐 ≤0.040 氯化物（以CL计） ≤0.040% 干燥失重 ≤0.30% 灼烧残渣 ≤0.40% 重金属 ≤0.0015% 含量 98.5-101.5% 【质量规格】 检测项目 质量标准 含量 ≥98.5% 比旋光度 -11.3°- -12.1° -9.8°- -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3° 溶解状况 ≥95.0% 含氯量 ≤0.02% 铵盐 (NH4) ≤0.02% 硫酸盐 (SO4) ≤0.02% 铁盐 (Fe) ≤10PPm 重金属 (Pb) ≤10PPm 铅 ≤10PPm 砷盐 (As2O3) ≤1PPm 其它氨基酸 符合标准 干燥失重 ≤0.2% 灼烧残渣(sulfated) ≤0.1% 酸碱度 5.0-6.5 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

α-硫辛酸

α-硫辛酸(硫辛酸） 580元/公斤　25公斤/桶 含量：99.9% 　　　CAS号：1077-28-7　　作用：抗氧化剂 标题：厂家直销化妆品原料阿尔法α-硫辛酸 99% 抗氧化剂 1公斤起订 【产品名称】α-硫辛酸 【产品熔点】8-63 oC 【产品沸点】160-165 oC 【产品分子式】C8H14O2S2 【产品分子量】206.32 【产品性状】 α-硫辛酸为淡黄色结晶性粉末。几乎无味。本品在水中不溶（0.9 G/L (20 oC)），在乙醇、氯仿、中易溶。 【产品功效】 1. α-硫辛酸血糖值的安定化：既然一开始是被当做糖尿病的，当然一定会有这样的功能被当做改善代谢的维他命，让疾病患者及糖尿病患者服用。 2. 强化肝功能：带有可以强化活动的机能，当作是食物中毒或是金属中剂来使用。 3. 恢复疲劳：硫辛酸能让能量代谢率提高，并有效地将吃下的食物转化成能量，能快速疲劳。 4. 改善痴呆：在脑中持续抗氧化活动，对于改善痴呆也是被认为相当有效。 5. 保体：能保护及的损害、癌细胞，缓和体内因发炎引起的过敏、关节炎等。 6. 养颜美容抗老化：具有令人惊讶的抗氧化能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易。 【产品包装】α-硫辛酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】α-硫辛酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

过氧化苯甲酰

过氧化苯甲酰（过氧化二苯甲酰）28元/公斤 25公斤一个包装 工业级 作用：交联剂、漂白剂、抗氧化剂 吸湿剂 　CAS ： 94-36-0 【产品名称】过氧化苯甲酰 【产品分子式】C14H10O4 【产品分子量】242.22 【产品性状】 过氧化苯甲酰为白色结晶性粉末.熔点103-106℃（分解），溶于苯、氯仿、、、苯、二硫化碳，微溶于水和乙醇。性质极不稳定，摩擦、撞击、遇明光、高温、硫及还原剂，均有引起爆炸的危险。储存时应注入25-30%的水。 【制备方法】 过氧化苯甲酰使双氧水与30%液碱反应，生成过氧化钠溶液，再与苯甲酰氯反应而得。反应在0℃左右进行，温度过高则引起双氧水分解，苯甲酰氯也易水解生成苯甲酸而影响收率。将生成物析出的过氧化苯甲酰过滤、洗涤、干燥即得成品。工业品的过氧苯甲酰含量可达99%（二级品），熔点102-106℃原料消耗定额：苯甲酰氯（95%以上）1000kg/t、双氧水（30%）800kg/t。需要提纯时，可用醇类、、苯及其他合适的溶剂进行重结晶。 【产品作用】 过氧化苯甲酰用作PVC、聚丙烯腈的聚合引发剂和不饱和聚酯、丙烯酸酯的交联剂。在橡胶工业中用作硅橡胶和氟橡胶的交联剂。还可作为漂白剂、氧化剂，用于化工生产。 【产品包装】过氧化苯甲酰内用两层聚乙烯塑料袋，外用复合牛皮纸袋包装。净含量20kg。 【产品贮存】过氧化苯甲酰贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

番茄红素

番茄红素 10%含量 2100元/公斤 1公斤/袋 作用: 着色剂，抗氧化剂 CAS：502-65-8 番茄红素生产厂家，番茄红素价格，番茄红素作用，食品级番茄红素，番茄红素详细说明，供应优质番茄红素，番茄红素含量，番茄红素最新报价，番茄红素用途，番茄红素用量用法 【产品名称】番茄红素 【产品包装】1公斤每袋 【产品别名】ψ-胡萝卜素； 茄红素； 西红柿红素； 蕃茄红素； 番茄紅素 【英文名称】lycopene；licopin 【产品来源】番茄提取 【主要成分】番茄红素 【提取规格】10% 1% 食品级 【 C A S 】13739-02-1 【产品性状】深红色粉末 【产品分子式】0H56 【产品分子量】536.88 【产品性状】番茄红素为红色结晶性粉末。 【产品作用】 番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。在类胡萝卜素中，番茄红素具有最强的抗氧化活性。番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。番茄红素自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，番茄红素淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种植物色素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的因衰老，下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。 适用人群: 前列腺疾病、患者；生活在环境污染严重地区者；较低的中老年人群；抗氧化，需延缓衰老者。 【产品包装】1kg/铝箔袋或25kg/纸板桶 【储存条件】阴凉、干燥、避光、避高温处 【有 效 期】24个月 .【产品贮存】番茄红素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

刺槐豆胶

刺槐豆胶 130元/公斤 25公斤/袋 含量： 99% 粘度3000 作用：增稠剂；稳定剂 ；乳化剂；胶凝剂 CAS:9000-40-2 刺槐豆胶生产厂家，刺槐豆胶价格，刺槐豆胶作用，刺槐豆胶含量，刺槐豆胶CAS，刺槐豆胶详细说明，刺槐豆胶添加量，刺槐豆胶使用方法 型号：食品级 包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 性状：白色粉末 用途：增稠剂；稳定剂 ；乳化剂；胶凝剂 【产品名称】刺槐豆胶 【产品型号】 RO-80 【产品粘性】 3,700cps 【产品又称】角豆胶 洋槐豆胶 槐豆胶 长角豆胶 【产品性状】 刺槐豆胶：白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶 【产品用途】 刺槐豆胶：增稠剂 稳定剂 ；乳化剂；胶凝剂；可以作为药丸的粘合剂，用于果酱果冻和奶油干酪，可改善性能。 【产品限量】刺槐豆胶：雪糕 冰棍 果冻 果酱 冰淇淋5.0g/kg 【产品概述】 刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。 【产品应用】刺槐豆胶在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。与卡拉胶、ＣＭＣ复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解，加热至85度保持10分钟以上才能充分水化，使冷却后达到最大粘度。 1.刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。 2.刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。 3.刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2％。 4.刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成。 5.用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6％)； 6.用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性； 7. 用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间； 8.用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。 【产品包装】刺槐豆胶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】刺槐豆胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸 （GABA） 食品级合成的 76元/公斤　25公斤/桶 　　 含量：99.9% 　　属于：氨基酸系列　作用：营养强化剂 γ-氨基丁酸生产厂家，γ-氨基丁酸价格，γ-氨基丁酸作用，食品级γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸详细说明，供应优质γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸最新报价，γ-氨基丁酸用途，γ-氨基丁酸含量 【产品名称】γ-氨基丁酸 （分食品级和饲料级两种） 【英文名称】γ－aminobutyric acid (GABA) 【化学名称】4-氨基丁酸 【产品别名】γ-氨基丁酸， 氨酪酸，酸。 【产品分子式】H9NO2 【产品分子量】103.1 【产品性状】 γ-氨基丁酸白色结晶或结晶性粉末。易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。 【GABA的应用途径】 1.γ-氨基丁酸可利用粮食加工副产品制备的GABA添加剂。二十世纪九十年代中期，日本ORYZA油化学公司开发出一种名为GABARICEGERM的保健食品添加剂，其后不久，日本食品科学技术学会报道了该产品在改善、抑郁和更年期综合症等方面的显著效果，证实了GABA的多种生理作用，并指出富含GABA的食品是一种功能性食品。在我国，目前米胚的开发利用还不充分，稻谷加工的副产品米胚芽营养，但其分离难度较高，所以许多米厂未作分离而留在米糠中作饲料用。实际上，丰富的米胚芽资源还大有文章可做，可以深加工成多种食品或食品配料。米胚芽中含有丰富的蛋白、矿物质等营养成分，也含有一定量的GABA，但含量很低，即使经分离浓缩后仍很难达到较高的含量。如果将其作为基础原料，通过生物技术方法提高GABA的含量，增强产品的保健功能，改善风味，可大大提高米胚芽的附加值，增加效益。 2.可利用发酵法生物合成GABA添加剂。也就是纯粹应用微生物技术，通过筛选优良高产的菌种，发酵生产GABA制剂。目前，酵母菌、乳酸菌等是一类被公认为的微生物。GABA是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料，也是十分理想的老年疾病保健食品及，人体每天摄入30－50mgGABA就能起到十分理想的保健作用。由于用量微少，可以和其它植物提取物配对，制成适合各种消费群体需要的胶囊、软胶囊、片剂、粉剂等形态的营养补充剂。可用于保健食品及普通食品中。 3.开发功能性乳制品。乳制品的消费量很大，也是最为普遍的食用消费品之一。强化GABA的乳制品可以说是一种理想的组合，因为富含的GABA能进一步增强乳制品的功能性，使其更具竞争力。但是，目前强化GABA乳制品还只是一种构想，国外专利文献中有报道GABA在奶粉中的应用，而在其它品种中的应用较少，还需做大量的开发工作。 4.在运动食品中的应用。工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，用GABA配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较流行。 5.应用于烘焙食品。随着市场准入制度的实施，烘焙食品行业进入“门槛”的提高，近年来欧、美等发达国家在烘焙食品配料上提出了以绿色健康为主题的开发 倾向。面包已发展成为世界性的大众食品，在面包中加入微量的GABA可有效地降低心血管病发病率。在饼干、糕点中加入适量的GABA可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。 6.在饮料中的应用。近几年，我国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐。2007年日本可口可乐公司推出了面向大众的，具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料“AQUARIUSSHARPCHARGE”。 【产品包装】γ-氨基丁酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】γ-氨基丁酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。

脂肪酶

脂肪酶 280元/公斤 20公斤一桶 10万 酶活　 作用：酶制剂 脂肪酶生产厂家，脂肪酶价格，脂肪酶作用，脂肪酶用量用法，供应优质脂肪酶，食品级脂肪酶，脂肪酶详细说明，脂肪酶含量，脂肪酶最新报价，脂肪酶用途，脂肪酶添加量，脂肪酶批发 【产品名称】脂肪酶 【产品包装】1公斤每袋或20公斤一桶 【产品性状】白色至浅淡黄色粉末 【产品概括】 脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。 【产品作用】 脂肪酶广泛应用于油脂加工、食品、日化等工业；脂肪酶是一种经优良菌株液体深层发酵和先进的后提取工艺制备而成的酶制剂。它对油脂α键和β键均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂产生单或双甘油酯和游离脂肪酸，将天然油脂水解为脂肪酸及甘油，同时也能催化脂合成和酯交换反应。 脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的剂或剂等许多因素的影响。 【产品特性】 适用的pH范围是3.6-6.5，最适pH为6.0。温度范围是30-55℃，最适温度40℃。 【产品应用】 1、食品工业： 具有良好的乳化性能。强化面筋网络，增强面团的稳定和耐发酵力，蒸煮品质强度提高，增大制品体积。具有增白作用，改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改善馒头制品内部组织结构，提高外观质地，改善口感。延长产品的保质期，复蒸效果好。 推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。 2、饲料工业： 饲料中添加该酶能释放出短链脂肪酸，提高油脂类饲料原料的能量利用率，增加和改进饲料的风味和香味，改善家畜的食欲。并对局部炎症有一定的作用。推荐使用量为原料0.1‰-1‰。 3、制革工业： 制革用酶制剂的主要成分之一，也是皮革生产过程中的重要材料。通常的鞣前准备工序中都可使用；适合各种转鼓、划槽、池子等加工设备；可用于各种原料皮的浸水、浸灰、脱灰/软化、脱脂等工序。 制革用量：在温度25-55℃，PH6-11条件与蛋白酶配合使用，脂肪酶一般占酶制剂总量的10%。 【脂肪酶应用领域】： 1、 在面粉行业：是满足于各种面粉改良剂功能需求的酶制剂之一。脂肪酶能分解甘油三酸酯、磷脂、糖脂类。当脂肪酶作用于甘油三酸酯、磷脂、糖脂类时，能够产生甘油二酯，甘油一酯或甘油；从而，起到了加强面筋的作用。这样，还能够提高面包的入炉急胀,增大面包体积,且对面包芯有二次增白作用。其在面包粉、馒头粉、面条粉等面粉中发挥独特而明显的作用。 2、酒类增香改良剂：通过对原料中的脂肪酸的分解，转化成具有特殊香气的物质，增加产品风味。如白酒、黄酒、果酒发酵、乳品增香。 粮食谷物中含有油脂，脂肪酶在生产白酒的过程中是个不利的因素，于是，能够去除这一不利因素，将提高白酒的质量、效率和品质。这其中尤其是能够使白酒的香味更加丰富起来，而这，正是白酒生产者所追求的。 用脂肪酶来水解白酒酿造中的粮谷原料之中的油脂，同时使粮谷原料中的淀粉充分接触酵母；这样，就加快发酵进程，同时促进酯类的合成，达到增香的效果。这样做即能缩短白酒发酵的周期；又能在陈酒贮存老熟过程中缩短时间。 3、用脂肪酶水解肉类；脂肪酶在肉类加工中已得到有效的利用，如鱼肉加工中，脂肪酶参与生物酯解， 除去鱼肉的脂类。脂肪酶用于生物发酵及动植物脂肪提取物工艺中用于水解或降解油脂。 4、在造纸行业的应用：克服马尾松磨木浆的树脂障碍、漂白助剂、废纸张浆的油墨脱除、造纸网毯的清洗及纸厂废水处理等方面都有显著功效 5、它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成和酯交换反应；具有反应、条件温和、副作用等优点. 【产品贮存】 避免日光直射，贮存于阴凉干燥处。脂肪酶含有大量活性物质，在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间 温度25℃时，每三个月各项酶活损失液体小于5%，固体小于1%。 【产品包装】脂肪酶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量20kg。 【产品贮存】脂肪酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 脂肪酶的运用领域挺广，有运用在食品上的，也有运用在饲料上的，还有运用在医药上的，如此等等。即使运用在食品中的，也有用在面粉改良制上的，也有用在白酒调香味上的，还有用在水解鸡肉、牛肉等脂肪，做成精料的。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎致电洽谈！