宁化翠江南竹筒酒业有限公司是一家拥有雄厚经济技术实力的竹筒酒企业。竹筒酒以其新颖的包装、独特的口感吸引了诸多的消费者，而在制作上，竹筒酒的酿造说简单也简单，说难也难。

春天楠竹长大了，将它砍筏下来，两节一筒，放到大酒缸里浸泡，酒缸里再放进各种，用药酒一泡就是五六年，酒就一点一滴的渗透进竹筒里就成了竹筒酒了，翠江南竹筒酒业为了适合长期的保存以及适合批量的加工，竹筒是经过加工改良的，把竹筒锯开装上内胆，一般为玻璃制品或陶制品，虽然适宜长期保存。

竹筒内装有内胆的话外表滋生的霉菌对就得品质是没有影响的，竹筒酒保存方法有3种：

1.酒液浸泡法把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，保证酒桶不会在后期过分影响白酒口感。

2.低温保存把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。

3.干燥无尘遮光的环境存放，也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。