因“酒拳文化”而生的一款新潮小酒——蓝白战，“蓝白战”，取义中国传统酒文化中的猜拳（划拳）游戏。划拳在西南地区称为“南北战”，两者在西南地区发音一致。西南以外地区，亦有划拳（猜拳）游戏。蓝白战深掘贵州酒拳的文化的魅力与精髓，用与众不同的方式，将酒拳文化持续传承下去，助推酒拳文化的成长、发展与繁荣。 

蓝白战位于贵州省仁怀市茅台镇酱香酒核心产区，香型属酱香型，其秉承茅台镇经过千年的沉淀与传承的“12987”正宗酱酒酿造工艺。该工艺以工序复杂，耗费时间，成本高昂，出酒率低，酒品上乘著称，为现如今酱酒酿造的工艺。酿造蓝白战酱香酒，一个制作周期要历时16个月：包含制曲的四个月，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的十二个月。

 在大师调酒的时候，需要将不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的百余个基酒精心勾兑组合，中间不能添加任何外加物质。蓝白战从53︒到51︒的转变，不仅是新技，更是“新”意。更柔顺的口感，不上头，不失酱酒的醇厚回味，更有顺滑协调的感受，尽兴时刻更显从容。酱香酒中的小酒不多，像蓝白战这样，与众不同的酱香小酒更是少见。