一个拥有悠久酿酒史的国家，必然有着丰富的酒桌文化，格鲁吉亚也不例外。在这里，一顿差不多的酒席，至少要吃上三个小时，常见菜肴有各种蔬菜沙拉，木炭烤肉，奶酪饼—“哈恰布里”(Hachapuri)和传统甜食“切克赫拉”(Churchkhela)，制作这种糖果，需要把核桃等坚果用棉线穿串，裹上葡萄汁和面粉混合的汁液后晾干，吃时切片，香甜可口。当然，格鲁吉亚酒席不可或缺的是酒司令，他可是整桌酒席的灵魂人物，由席上受尊敬的男子担任。酒司令不仅酒量要好，还得能说会道，“赏罚分明”，幽默有趣和学识风度，一样都不能少。酒司令提酒，不能总是“身体健康，万事如意”之类，天文地理，风土人情，时政要闻，样样都是可以发挥的题材，既要结合酒桌氛围，又不能落入俗套。一顿酒席吃下来，宾主尽欢。 坐在餐馆里，我不禁想，格鲁吉亚人过去的酒席会不会就在自家庭院举行，葡萄架旁，月季花畔。然而，不论是餐馆里的觥筹交错，还是月光下的欢声笑语，不变的大概都是这个古老民族对美好生活的向往吧。 深圳市欧罗派贸易有限公司全国招商 深圳市欧罗派贸易有限公司 招商联系方式：贾辉 15012808031 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_European 红酒招商：http://www.tangjiu.cn/hongjiu/