1、健康：魔芋米由于含有丰富的魔芋膳食纤维，当进入人体胃时，充分发挥了魔芋膳食纤维膨胀的物理性能，在胃中起到了充盈作用，增加了饱腹感，同时阻隔了热营养素的吸收，起到了积极、健康、愉快的作用。美国WALSH用双盲法已肯定了魔芋的作用。    2、整肠作用：食用魔芋米后，使肠内微生物群发生变化，有益微生物大量繁殖，各种致病性有害菌得到有效控制，毒素产生得到控制，减少了致癌物对人体的侵袭，对直肠癌病有显著的作用；   3、防止：者食用魔芋米能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。   4、胆固醇代谢：葡甘露聚糖凝胶对全身胆固醇的形成具有明显的作用，早在20多年前已有动物试验报告及临床实验证实，这对魔芋米的降胆固醇功能提供了充足的依据；   5、胆汁酸的代谢：魔芋米中的甘露聚糖对胆汁酸排泄有促进作用。   6、降低甘油三酯含量：魔芋米中的葡甘露聚糖具有降低甘油三酯在血清中含量的作用，对和动脉硬化具有显著效果。   7、高血压病的：魔芋米的水溶性膳食纤维对血压调整有重要功能。   8、糖尿病：魔芋米在胃内滞留时间延长，胃液PH值下降，使糖的吸收速度变慢，从而减少体内胰岛素的消耗，是糖尿病的食品，是糖尿病患者理想的主食。

1、健康：魔芋米由于含有丰富的魔芋膳食纤维，当进入人体胃时，充分发挥了魔芋膳食纤维膨胀的物理性能，在胃中起到了充盈作用，增加了饱腹感，同时阻隔了热营养素的吸收，起到了积极、健康、愉快的作用。美国WALSH用双盲法已肯定了魔芋的作用。    2、整肠作用：食用魔芋米后，使肠内微生物群发生变化，有益微生物大量繁殖，各种致病性有害菌得到有效控制，毒素产生得到控制，减少了致癌物对人体的侵袭，对直肠癌病有显著的作用；   3、防止：者食用魔芋米能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。   4、胆固醇代谢：葡甘露聚糖凝胶对全身胆固醇的形成具有明显的作用，早在20多年前已有动物试验报告及临床实验证实，这对魔芋米的降胆固醇功能提供了充足的依据；   5、胆汁酸的代谢：魔芋米中的甘露聚糖对胆汁酸排泄有促进作用。   6、降低甘油三酯含量：魔芋米中的葡甘露聚糖具有降低甘油三酯在血清中含量的作用，对和动脉硬化具有显著效果。   7、高血压病的：魔芋米的水溶性膳食纤维对血压调整有重要功能。   8、糖尿病：魔芋米在胃内滞留时间延长，胃液PH值下降，使糖的吸收速度变慢，从而减少体内胰岛素的消耗，是糖尿病的食品，是糖尿病患者理想的主食。

魔芋性寒、辛```有毒```可化瘀```消肿```宽肠通便```化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。```````````````````````另外```魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排魔芋毒等作用。````````````````````````````````````` ````````````````` 魔芋又称蒟蒻```其主要成分为葡甘露聚糖```这种物质属可溶性多糖类```从营养学的效果看```是一种理想的可溶性膳食纤维```超低热量。````````````````````````````````````````````` ``````````膳食纤维在疾病方面有五大功效： 　 　 、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。 　 　 第二、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。 　　 第三、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有的功能。 　　 第四、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响群代谢活动成为抗发生的因子来源。 　　 第五、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。`````````````````````````` ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品

1、健康：魔芋米由于含有丰富的魔芋膳食纤维，当进入人体胃时，充分发挥了魔芋膳食纤维膨胀的物理性能，在胃中起到了充盈作用，增加了饱腹感，同时阻隔了热营养素的吸收，起到了积极、健康、愉快的作用。美国WALSH用双盲法已肯定了魔芋的作用。    2、整肠作用：食用魔芋米后，使肠内微生物群发生变化，有益微生物大量繁殖，各种致病性有害菌得到有效控制，毒素产生得到控制，减少了致癌物对人体的侵袭，对直肠癌病有显著的作用；   3、防止：者食用魔芋米能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。   4、胆固醇代谢：葡甘露聚糖凝胶对全身胆固醇的形成具有明显的作用，早在20多年前已有动物试验报告及临床实验证实，这对魔芋米的降胆固醇功能提供了充足的依据；   5、胆汁酸的代谢：魔芋米中的甘露聚糖对胆汁酸排泄有促进作用。   6、降低甘油三酯含量：魔芋米中的葡甘露聚糖具有降低甘油三酯在血清中含量的作用，对和动脉硬化具有显著效果。   7、高血压病的：魔芋米的水溶性膳食纤维对血压调整有重要功能。   8、糖尿病：魔芋米在胃内滞留时间延长，胃液PH值下降，使糖的吸收速度变慢，从而减少体内胰岛素的消耗，是糖尿病的食品，是糖尿病患者理想的主食

1、健康：魔芋米由于含有丰富的魔芋膳食纤维，当进入人体胃时，充分发挥了魔芋膳食纤维膨胀的物理性能，在胃中起到了充盈作用，增加了饱腹感，同时阻隔了热营养素的吸收，起到了积极、健康、愉快的作用。美国WALSH用双盲法已肯定了魔芋的作用。    2、整肠作用：食用魔芋米后，使肠内微生物群发生变化，有益微生物大量繁殖，各种致病性有害菌得到有效控制，毒素产生得到控制，减少了致癌物对人体的侵袭，对直肠癌病有显著的作用；   3、防止：者食用魔芋米能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。   4、胆固醇代谢：葡甘露聚糖凝胶对全身胆固醇的形成具有明显的作用，早在20多年前已有动物试验报告及临床实验证实，这对魔芋米的降胆固醇功能提供了充足的依据；   5、胆汁酸的代谢：魔芋米中的甘露聚糖对胆汁酸排泄有促进作用。   6、降低甘油三酯含量：魔芋米中的葡甘露聚糖具有降低甘油三酯在血清中含量的作用，对和动脉硬化具有显著效果。   7、高血压病的：魔芋米的水溶性膳食纤维对血压调整有重要功能。   8、糖尿病：魔芋米在胃内滞留时间延长，胃液PH值下降，使糖的吸收速度变慢，从而减少体内胰岛素的消耗，是糖尿病的食品，是糖尿病患者理想的主食