牛蒡茶是以牛蒡根为原料的茶品。明朝李时珍称其"剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人"，《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。 牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医"一消，必有一补"的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是活性物质。可与人参媲美，有"东洋参"的美誉。 万松堂康汇保健品有限公司出品的万松堂黄金牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。 《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、、、降压、防中风之功效。 营养学家认为东洋参(牛蒡)是中药也是蔬菜，营养价值很高，含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸，还含有锌、镁、铜等成份。其中胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍，钙含量在根茎蔬菜中高。 中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面:1，有促进生长作用;2，有生长的物质;第三，有和抗作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。