随着中国啤酒行业的发展,各大啤酒厂商和啤酒代理商在面对新的啤酒消费趋势时,应充分运用自身的资源,抓住我国啤酒行业环境和机会的变化,新的策略和方案,来促进其发展。那么,啤酒行业改如何来制定这个策略:
1、不断优化产品结构,提高产品品牌效应
啤酒行业的整合为啤酒行业的发展带了更多的机会,各啤酒厂商在改进产品工艺、升级装备技术和进行营销创新的同时,要以打造品牌为主,做好线上、线下品牌推广活动。要以产品品牌的影响力来带动、拉动啤酒的消费。此外,在优化升级产品的结构是,应有一款具有代表性的主打品牌,如“百威纯生”、“蓝带冰迪”、“哈尔滨冰纯”、等。
2、灵活的产品销售渠道
消费者在选择啤酒时,因为不同的动机和场合,对啤酒的要求会有所变化。面对不同的渠道或人群,啤酒商需要制定不一样的产品组合策略并加以实施。不仅要重视和做好啤酒主流消费场所如酒楼、餐饮或夜场渠道的铺货,也要重视传统食杂、零售店的市场拓展和新型、小型或将来可能流行的消费场所的争夺,如咖啡厅、影院、机场、车站候车厅、比赛场地、景点等。
3、开发新产品
伴随着消费者口味和口感的逐年变化,产品的更新换代的速度也随之加快。啤酒厂商宜不断开发和培育新产品,满足不同消费者的需求。如蓝带冰迪啤酒,近年来每年投入大量资金用于产品开发、技术和装备升级,其开发的冰啤,以其优质的产品和风格、口感不一的产品得到了市场的一致好评。
4、做好易拉罐和小瓶啤酒
近年来,年轻一代开始成为啤酒消费不可忽视的群体,综合年轻一代追求简易便捷的特点,易拉罐和小瓶啤酒成为其。针对这个趋势,啤酒厂家应引进和扩大易拉罐生产线。另外,随着夜场啤酒的兴起,330ML瓶装和易拉罐产品成为夜场的主产品,各大啤酒代理商应充分考虑这点,以此提高其利润和效益。
5、产品质量是品牌健康的保证
近年来不断有产品出现健康问题,消费者对产品的要求系数。啤酒厂商注重产品质量,生产出、口感多元化和符合健康标准的无醇或低热量、低酒精度的啤酒。因此,啤酒企业要想做强、做大,一定要注意产品质量和及品牌健康度,不断调研消费者,了解和跟进品牌健康度,树立产品和品牌的美誉度。
美国蓝带集团(冰迪)啤酒有限公司
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