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监利县,全国闻名的优质稻产区之一,素有得天独厚的粮食资源优势。 民间储粮有剩余,便形成酿酒风气。古老的酿酒工艺世代发扬、源远流长,从古楚国延续至今已有近二千年的璀璨历史。 七十年代,监利县的陈坛香酒曾风糜京城;八十年代,容城老窖获部优奖,封缸黄酒获首届食博会金奖;九十年代,监利县的散装“监利粮酒”进入了以武汉为中心的十七个大中城市,其销售店一度如雨后春笋般涌起,数量达到了近2000家之多。但由于散装白酒的生产、销售及运输管理难以规范。二十世纪初期,曾经光环无数的监利白酒产业在经过一段辉煌期后陷入低谷。 2001年,监利粮酒酒业有限公司在监利县政府的大力支持下正式成立。同时也责无旁待地担当起了重振监利白酒产业的大任。 监利粮酒秉承了监利县传统小曲固态发酵的独特风味,在制曲、糖化、发酵、陈酿等生产流程中,始终保持了......
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