安溪铁观音作为家喻户晓的十大名茶之一，不仅香高味醇，口感醇厚甘甜，其的功效也深得人心。但只有当你使用正确的泡茶方法，才能让其拥有的口感，以及发挥的功效与作用。 　 安溪铁观音新茶用盖碗泡。水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。 　　新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 　　此外，新茶中还含有较多的、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。 河北省定州市仁品商贸有限公司 招商联系人：尹经理 招商联系电话：400-096-9098；86-0312-2335888 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_chuanzhihuatea 茶叶招商：http://chaye.tangjiu.cn/