鸡素烧是日本料理的代表之一，是日本料理中大众化的一烧烤食物。古代使用铁锹来做鸡素烧，所以得来这个名 字。按照字面意思，“Sukiyaki”就是在铁锹（suki）上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。调味品用酱油、甜酒和糖等。 鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心，但从昭和10年左右开始，人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼 和虾米等。据说之后人们又以这种“洋菜煎”为基础创造出了现代“鸡素烧”的原型。 因为“鸡素烧”是平民小吃，所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店，再加上当地人时常在店里吃，所以渐渐地 各地都形成自己的特色。具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等，再加上涂在上面特 有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等，那花样就千差万别了。 这个东西本来是叫寿喜烧的，后来以讹传讹就传成鸡素烧了。 鸡素烧就是我们所说的“素牛肉”，要想吃到好吃的素牛肉，要选岳阳县大成食品有限公司生产的哦！ 岳阳县大成食品有限公司 招商联系方式：唐经理 15080959686 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_dacheng 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/