“有饭用不尽，放置在空桑，日久成佳酿，馥郁传酒香”，粮食官杜康在一桑村洞中酿造出中国的首滴粮食酒。从此，中国的酒文化打开了序幕。

杜康酒是以人名杜康命名，杜康是华夏酿酒鼻祖，也是目前我国富有盛名的美酒品牌，流传至今已有千年之久。

杜康酒是中国历史文化名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名。魏武帝曹操一首“何以解忧，唯有杜康”成为千古绝唱，也因此而文明千古。

杜康采用酒泉之水，配上上好小麦，高粱等原材料，经过香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进的工艺酿制而成，开瓶后杜康酒的醇香，总是会让人流连忘返。

已故美术师李苦禅饮杜康后诗云：“醉虎眠龙琼浆液，饮到刘伶是酒神。芳逐康河千载誉，名返仙庄一杜魂。昔日魏武解忧酿，今朝百姓庆丰醇。八仙复闻争品咽，过海犹香九霄云。”这样足见杜康酒的香醇。杜康酒一如盈溢着醇香的绵长记忆，滴滴甘醇中激荡着文化的深远传承，屡屡酒香里诉说着历史的沧桑巨变。

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