何以解忧，唯有杜康，杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”

杜康酒属浓香型白酒，杜康酿造选用杜康造酒的泉水——酒泉之水，泉水清澈透亮。精选优品小麦，高粱为原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，色泽清冽透明，味道醇正甘美、柔润芳香，让人回味悠长，流连忘返。

洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地；以杜康命名的杜康酒，从出现至今已有几千年的历史了，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。

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