近年来,白酒价格的不断上涨,让收藏者对白酒收藏也多了一份兴趣。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对自己的藏酒,老酒保存着实是一门必修的课程。很多老酒收藏者收藏了很多瓶老酒,但是不会存放,导致跑酒或者品相受损,一瓶陈年佳酿价值大打折扣!贵州特将不老酒股份有限公司特意为大家整理了一些陈年老酒存放的技巧,供大家参考。 首先不要放在有油烟的厨房,不要放在有樟脑丸的衣柜储藏,不要放在气味比较刺激的环境中,更不要埋在地下储藏。因为气味、温度、湿度都会造成酒液质量及品相的破坏。 老酒一定要存放在避光、阴凉、恒温恒湿的地方。如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。使用专门的储酒柜恒温保存,这样可以减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快或太大,温度湿度较高包装酒标易霉变。 酒瓶一定要瓶口向上立着放,躺放的话酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。还要避免经常挪动,不要反复处理封口,滴蜡、粘胶布等,让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香醇厚。 在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 现在存世的老酒,经过时光磨损、岁月动荡,都可称得上是千里存一,来之不易。如果因为存储问题,导致藏酒价值大打折扣,那就真是太遗憾了。