葡萄酒爱好者应该都知道,红葡萄酒应该在18-21℃下的凉爽室温下,白葡萄酒在12-15℃,而甜酒则应当温度更低,这样酒的风味物质以及香气才能完全的释放出来。
葡萄酒含有诸多的保健功效,在适量的饮用量下才能有的保健功效,那在什么时候喝保健功效呢?
一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因而味道较涩。所以,在晚饭时喝较好,一天不宜超过50ml。睡前喝还有助于睡眠。
红酒有保健的功效,新鲜的红酒比陈年的红酒的保健功效更好。所以,作为保健不要买贵的红酒,只要是货真价实,刚出厂的便宜红酒更适于保健。
“葡萄酒,金叵箩,吴姬十五细马驮,青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中杯里醉,芙蓉帐里奈君何”,李白的诗下,古代那婀娜多姿的仕女,也许只有借助这醇香浓烈的葡萄酒,才能将自己的痴情表达的如此。没有“何以解忧,唯有杜康”般豪放,没有“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”般悲壮,有的只是清新温婉而又不失洒脱与热烈。
农历七月初七,这是女郎与织女相会的日子,也是中国传统的情人节,也称“七夕节”。似乎,从那个优美、动人而又感伤的故事的一开始,便与红酒结下了不解之缘。也许,红酒并不单单属于爱情,但爱情却因红酒的存在显得温馨而华贵、醇香而芬芳。
想和心爱的TA度过一个别样的七夕,在红与白的交替间,品味葡萄酒醇香,享受午后快乐时光,那么,在这美妙的时间里,选择怎样的情人节之酒呢?
香槟
香槟中的气泡会加速酒精的挥发,更有开胃的作用,增添了些许浪漫的感觉。
品尝香槟首先需要静观那细若游丝的气泡;轻闻酒香,感受香槟气泡与充满果香的气息。
白葡萄酒可以作为取代香槟的开胃酒,也可搭配口感较为清淡的前菜。介绍两款主要的白葡萄品种:长相思,向来以刺莓与芦笋、清爽的绿色水果香气与清脆的口感打动众人的心,是开胃酒的,搭配各式前菜无往不利,新西兰与法国的;另一种葡萄品种霞多丽,带有柑橘、杏桃般的黄色果香,酒体较为饱满,常用来搭配鱼、龙虾等主菜,酸度较高的可选择法国的,口感较为甜美的可选澳大利亚或是美国。
桃红葡萄酒
Rosé是桃红葡萄酒的原名,意指玫瑰红的颜色。通常Rosé是干型的,如WhiteZinfandel带有香甜的口感与草莓,红醋栗的气息,对于刚接触葡萄酒的朋友是不错的选择。
红葡萄酒
在葡萄酒文化中,红酒占了大于90%的点击率。佐餐先品尝白葡萄酒,以充分刺激味蕾,此时正是红酒重装上阵的好时机。
红酒分为饱满型与清淡型。饱满型的可选法国波尔多地区的红葡萄酒,或是以赤霞珠,有着刚阳的口感,是一款搭配主菜的;清淡型的可选黑皮诺葡萄品种,常带有樱桃与红醋栗的香气,动人优雅的酒体,堪称红葡萄酒的贵公子,成为许多行家的。小编给大家推荐一款吉洛大布利红葡萄酒,优雅的紫罗兰花香,夹杂着一股浓郁的黑色水果香气,保准让你这个七夕过的别致!
再者可选美乐,柔软有深度,带有许多红色浆果的香气。尤其是美乐这款葡萄品种,酿出的酒香气馥郁,入口柔顺,尤其适合女生的口味,让你的她感受到你的细心和体贴,这个七夕自然是更加啦!另外,西班牙的红酒,普遍酸度较低,口感饱满,性价比好。
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