开启香槟时会产生大量的泡沫，原因在于香槟是一种起泡酒。，但却与一般的起泡酒有着区别。 酿制香槟需要法定的葡萄，三种法定葡萄分别为霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶，而一般的起泡酒则不会有太多葡萄品种的限制。 香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳。而一般的起泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去，香槟的酿造过程要比一般起泡酒缓慢复杂得多，售价也比起泡酒昂贵得多。 只有产自法国香槟区、用法定葡萄以及法定工艺酿造出来的起泡酒才能称之为香槟。 深圳市国洋商业连锁管理有限公司 招商联系人： 冯总 手机： 13530195116 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_gysy 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.cn