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在中国，随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。 据市场调研资料显示，目前在中国的咖啡市场中，90%为速溶咖啡，10%为焙炒咖啡。焙炒咖啡市场以大城市为主，其中北京占30%，上海占30%，广州、深圳占20%，其他城市占20%。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，咖啡市场潜力巨大，消费年增长率为15%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。中国的咖啡消费量逐年攀升，形成巨大消费潜在市场。未来几年中国有望成为全世界有潜力的咖啡消费大国。