红薯被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。是当今无公害、绿色、有机食品中首推的食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素，营养价值很高。 食疗价值：红薯含有矿物元素和亚油酸能保持血管弹性，对老年习惯性十分有效。 药用价值：红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，能提高消化器官的功能，滋补肝，也可以有效肝炎和黄疸 。经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、。 美容：科学研究证明，红薯比米饭的热量低的很多，可起到的作用。红薯中还含有一种类似雌性的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 ：科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 有益于：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病、人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和功能。 预防肺气肿：长期吸烟饮酒者每天吃富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。 抗糖尿病：红薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平，改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖。 另外，红（紫）薯的功效对青少年的智慧和大脑发育有不可思议的功效。

紫薯是花青素的主要摇篮，其营养丰富，并且具有特殊的保健功能，经常饮用紫薯汁则具有、、养颜保健和等功效。在当今女性保健领域受到广泛重视。 另外，花青素是天然自由基剂，对100多种疾病有预防的作用，是目前发现的疾病、维护人类健康最直接的、最有效、的自由基剂，被誉为人体必需营养素。

紫薯被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。是当今无公害、绿色、有机食品中首推的食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素，营养价值很高。 食疗价值：紫薯含有矿物元素和亚油酸能保持血管弹性，对老年习惯性十分有效。 药用价值：紫薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，能提高消化器官的功能，滋补肝，也可以有效肝炎和黄疸 。经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、。 美容：科学研究证明，紫薯比米饭的热量低的很多，可起到的作用。紫薯中还含有一种类似雌性的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 ：科学家发现紫薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 有益于：紫薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病、人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和功能。 预防肺气肿：长期吸烟饮酒者每天吃富含维生素A的食物如紫薯，以预防肺气肿。 抗糖尿病：紫薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平，改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖。 另外，紫薯的功效对青少年的智慧和大脑发育有不可思议的功效。

红薯被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。是当今无公害、绿色、有机食品中首推的食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素，营养价值很高。 食疗价值：红薯含有矿物元素和亚油酸能保持血管弹性，对老年习惯性十分有效。 药用价值：红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，能提高消化器官的功能，滋补肝，也可以有效肝炎和黄疸 。经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、。 美容：科学研究证明，红薯比米饭的热量低的很多，可起到的作用。红薯中还含有一种类似雌性的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 ：科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 有益于：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病、人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和功能。 预防肺气肿：长期吸烟饮酒者每天吃富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。 抗糖尿病：红薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平，改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖。 另外，红（紫）薯的功效对青少年的智慧和大脑发育有不可思议的功效。

红薯被营养学家们称为营养均衡的保健食品。是当今无公害、绿色、食品中首推的食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素，营养价值很高。 食疗价值：红薯含有矿物元素和亚油酸能保持血管弹性，对老年习惯性十分有效。 药用价值：红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，能提高消化器官的功能，滋补肝，也可以有效肝炎和黄疸 。经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、。 美容：科学研究证明，红薯比米饭的热量低的很多，可起到的作用。红薯中还含有一种类似的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 ：科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 有益于：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病、人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和功能。 预防肺气肿：长期吸烟饮酒者好每天吃富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。 抗糖尿病：红薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平，改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖。 另外，红薯的功效对青少年的智慧和大脑发育有不可思议的功效。

其实红薯和紫薯含有的赖安酸、硒、蛋白质、碳水化合物等比大米要高的多，是营养成份最均衡的保健食品。美誉为“长寿食品”。 在紫薯中特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中修补心肌，增强机体体内自由基，预制癌细胞中DNA的含成和癌细胞生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。