易拉罐精酿啤酒批发厂家贴牌代加工
目前,中国精酿啤酒市场呈现4种业态:以销售国产或进口精酿啤酒的专业渠道;前店后厂的精酿酒屋;生产或代加工的工厂;产量少的精酿爱好者。其中以精酿酒屋和工厂为主。以前精酿爱好者国外众多,国内较少,不过近年来国人爱好者人数保持增长。精酿啤酒代理 精酿啤酒加盟 全国加盟品牌
凯尼亚精酿啤酒,无添加,原生态酿造保口感香气,仅用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,不添加任何人工添加剂,麦芽含量更多,啤酒花添加更多。凯尼亚精酿啤酒保留对人体有益的酵母菌,未经过滤和稀释,精酿啤酒发酵结束后,保啤酒口味的醇正和新鲜,有益酵母菌对健康有好处。
凯尼亚精酿啤酒性价比较高,并由专人提供酿酒、运营等一系列培训,以及后期的运维工作。
供应链方面,凯尼亚精酿在原材料上与国内大的进口麦芽供应商建立了合作。配方上,除自有酿酒师外,凯尼亚精酿还与国外知名精酿品牌酿酒师合作研发配方,会根据不同地区的门店调整啤酒配方。自酿设备、扎啤机、酒厂生产线都与供应商进行合作,目前已配备完善,日产能在 10 吨左右。
精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂,与工业啤酒比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,酿造出来的麦芽汁浓度更高,精酿啤酒采用的是艾尔工艺(ales,上发酵工艺)艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。低温酿造,酒体饱满醇厚,泡沫洁白细腻,麦香层层,挂杯持久。