贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司

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万家客酱香酒 的秘密

发布时间:2020-03-18来源:贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司热度:1946

中国是白酒的王国,白酒的品种之多、产量之丰,堪称世界之冠。

赤水河船歌中唱到:“上游是茅台,下游望泸州,船过二郎滩,又该喝郎酒。”

俗话说,“粮为酒之肉,曲为酒之骨,水为酒之血”。

贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司,坐落于中国酒镇茅台,红军四渡赤水纪念塔上方1公里处,地处酱香型白酒7.5平方公里核心产区内,公司注册资本500万元,是酱香型白酒生产、开发和销售的综合性民营酿酒企业。

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人没有了血液就失去了生命,没有了赤水河这条母亲河,中国白酒馥郁的香气、丰富的层次便会失去半壁江山。

赤水河流域土壤渗透性强,在被层层过滤、吸收、转化后,还原为清甜可口的天然山泉,还顺便带走了土质中的多种有益矿物质,让赤水河水成为十分理想的酿酒用水。

贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司总结二十多年来的白酒经验,力求创新发展,将品牌与中国传统文化之精髓“礼、信、思、善、德”相结合,传承酱酒文化的同时彰显传统文化。

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天时地利的奇迹,还需要人和的参与发酵。贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司推出的万家客酱香酒,独具一格的酿造工艺最为复杂,也是万家客酱香酒味流传不衰的原因之一。可以从“1”到“10”来总结:

o 一年一个生产周期;

o 两次投料和两种发酵;

o 三种典型体和“三高”工艺

o 四十天制曲发酵;

o 五月端午制曲;

o 六个月存曲;

o 七次取酒;

o 八次加曲、堆积、入池发酵;

o 九次蒸煮;

o 十种独特工艺(高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑)。

美酒的秘密不全在于水,但确是水滋养了酒的灵性。

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如今,美酒河用它的河水造福两岸的人们,勤劳的人们把一滴滴水变成一滴滴美酒,贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司只是把它们从大山深处搬到大家的酒桌上。

贵州省仁怀市鸿鹏酒业有限公司是以‘万家客’系列酒为主打品牌,面向全国各省市诚招各级代理商, 鸿鹏酒业有限公司全体员工热烈欢迎全国各地代理商朋友们来公司参观考察,洽谈业务!