荞麦：分甜荞和苦荞苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。    苦荞是作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种 ，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（、降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP)远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、降低血液粘稠度的作用）， 其营养价值是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营养吃法也越来越被人所重视。  传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝，茶水口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相 当于吃2斤苦荞面。  苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。  苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜 浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。  苦荞麦加大米（小米）。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭还 可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更。     苦荞是被当今营养学界誉为“五谷”的荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，营养价值极高，也是苦荞中的，它不仅富含其他粮食作物中几 乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《 本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。长期食用有助于三高病人的康复和体内毒素的排除 ，从而增强及养颜，对预防和现代文明病效果显著。       公司生产的产品以苦荞茶为主，同时也生产木瓜茶、橄榄茶、荷叶茶等花果茶及马湖莼菜等特色食品。苦荞茶包括苦荞香茶、黑苦荞香茶、黑苦荞胚芽茶、黑苦荞全株茶四大系列等多 款产品及本厂专利产品──凉山本草苦荞叶茶。公司产品品种众多，适宜社会各类人群。产品包装精美，服务贴心，馈赠亲朋好友的选择。

     荞麦：分甜荞和苦荞苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。    苦荞是作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种 ，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（、降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP)远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、降低血液粘稠度的作用）， 其营养价值是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营养吃法也越来越被人所重视。  传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝，茶水口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相 当于吃2斤苦荞面。  苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。  苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜 浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。  苦荞麦加大米（小米）。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭还 可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更。     苦荞是被当今营养学界誉为“五谷”的荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，营养价值极高，也是苦荞中的，它不仅富含其他粮食作物中几 乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《 本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。长期食用有助于三高病人的康复和体内毒素的排除 ，从而增强及养颜，对预防和现代文明病效果显著。       公司生产的产品以苦荞茶为主，同时也生产木瓜茶、橄榄茶、荷叶茶等花果茶及马湖莼菜等特色食品。苦荞茶包括苦荞香茶、黑苦荞香茶、黑苦荞胚芽茶、黑苦荞全株茶四大系列等多 款产品及本厂专利产品──凉山本草苦荞叶茶。公司产品品种众多，适宜社会各类人群。产品包装精美，服务贴心，馈赠亲朋好友的选择。

     荞麦：分甜荞和苦荞苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。    苦荞是作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种 ，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（、降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP)远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、降低血液粘稠度的作用）， 其营养价值是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营养吃法也越来越被人所重视。  传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝，茶水口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相 当于吃2斤苦荞面。  苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。  苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜 浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。  苦荞麦加大米（小米）。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭还 可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更。     苦荞是被当今营养学界誉为“五谷”的荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，营养价值极高，也是苦荞中的，它不仅富含其他粮食作物中几 乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《 本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。长期食用有助于三高病人的康复和体内毒素的排除 ，从而增强及养颜，对预防和现代文明病效果显著。       公司生产的产品以苦荞茶为主，同时也生产木瓜茶、橄榄茶、荷叶茶等花果茶及马湖莼菜等特色食品。苦荞茶包括苦荞香茶、黑苦荞香茶、黑苦荞胚芽茶、黑苦荞全株茶四大系列等多 款产品及本厂专利产品──凉山本草苦荞叶茶。公司产品品种众多，适宜社会各类人群。产品包装精美，服务贴心，馈赠亲朋好友的选择。

     荞麦：分甜荞和苦荞苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。    苦荞是作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种 ，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（、降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP)远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、降低血液粘稠度的作用）， 其营养价值是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营养吃法也越来越被人所重视。  传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝，茶水口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相 当于吃2斤苦荞面。  苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。  苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜 浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。  苦荞麦加大米（小米）。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭还 可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更。     苦荞是被当今营养学界誉为“五谷”的荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，营养价值极高，也是苦荞中的，它不仅富含其他粮食作物中几 乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《 本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。长期食用有助于三高病人的康复和体内毒素的排除 ，从而增强及养颜，对预防和现代文明病效果显著。       公司生产的产品以苦荞茶为主，同时也生产木瓜茶、橄榄茶、荷叶茶等花果茶及马湖莼菜等特色食品。苦荞茶包括苦荞香茶、黑苦荞香茶、黑苦荞胚芽茶、黑苦荞全株茶四大系列等多 款产品及本厂专利产品──凉山本草苦荞叶茶。公司产品品种众多，适宜社会各类人群。产品包装精美，服务贴心，馈赠亲朋好友的选择。

     荞麦：分甜荞和苦荞苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。    苦荞是作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种 ，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（、降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP)远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、降低血液粘稠度的作用）， 其营养价值是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营养吃法也越来越被人所重视。  传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝，茶水口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相 当于吃2斤苦荞面。  苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。  苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜 浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。  苦荞麦加大米（小米）。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭还 可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更。     苦荞是被当今营养学界誉为“五谷”的荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，营养价值极高，也是苦荞中的，它不仅富含其他粮食作物中几 乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《 本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。长期食用有助于三高病人的康复和体内毒素的排除 ，从而增强及养颜，对预防和现代文明病效果显著。       公司生产的产品以苦荞茶为主，同时也生产木瓜茶、橄榄茶、荷叶茶等花果茶及马湖莼菜等特色食品。苦荞茶包括苦荞香茶、黑苦荞香茶、黑苦荞胚芽茶、黑苦荞全株茶四大系列等多 款产品及本厂专利产品──凉山本草苦荞叶茶。公司产品品种众多，适宜社会各类人群。产品包装精美，服务贴心，馈赠亲朋好友的选择。

     荞麦：分甜荞和苦荞苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。    苦荞是作粮用的蓼科植物，主要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的何首乌、大黄等是亲兄弟，有着的营养保健价值和非凡的食疗功效，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种 ，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品（、降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP)远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、降低血液粘稠度的作用）， 其营养价值是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营养吃法也越来越被人所重视。  传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝，茶水口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相 当于吃2斤苦荞面。  苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。  苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜 浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。  苦荞麦加大米（小米）。苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭还 可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更。     苦荞是被当今营养学界誉为“五谷”的荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，营养价值极高，也是苦荞中的，它不仅富含其他粮食作物中几 乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《 本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。长期食用有助于三高病人的康复和体内毒素的排除 ，从而增强及养颜，对预防和现代文明病效果显著。       公司生产的产品以苦荞茶为主，同时也生产木瓜茶、橄榄茶、荷叶茶等花果茶及马湖莼菜等特色食品。苦荞茶包括苦荞香茶、黑苦荞香茶、黑苦荞胚芽茶、黑苦荞全株茶四大系列等多 款产品及本厂专利产品──凉山本草苦荞叶茶。公司产品品种众多，适宜社会各类人群。产品包装精美，服务贴心，馈赠亲朋好友的选择。

   荞中珍贵的物质是所含芦丁。苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦丁含量是的，可以达到7%，产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎、叶、花、果粉碎混和精制而成。本款特点是芦丁含量高，口感醇和，清香入口，麦香型口味。       苦荞的主要作用就是预防辅助高血压高血脂高血糖对这个起作用的主要靠苦荞里面蕴含的天然芦丁也就是维生素P的含量。苦荞的花和叶的芦丁含量。         苦荞营养保健活性成分：  一、 黄酮类化合物。      在叶、花、麸皮中含量，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能： 1. 预防、心血管疾病； 2. 降血脂、、降血糖作用； 3. 增强； 4. 抗氧化作用； 5. 抑菌、防止脑细胞老化，用作药剂； 6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁； 7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有作用，有利于糖尿病型白内障的； 8. 对脑缺血及脏缺血损伤有保护作用 二、 酚类化合物.     原花青素（苦荞麸皮含量可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。 苦荞多酚的生理功能： 1. 具有症、抗变态反应、抗病毒和症特性。 2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。 3. 可减少脂类氧化和形成抗病的保护。 4. 可以白血病细胞的生长。 三、 D－手性肌醇 。     对糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有作用。 四、 弱碱性淀粉。      苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。 五、 活性蛋白。      苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高SOD的含量、脂肪蓄积、改善、大肠癌和胆结石的发生、有害物质的吸收等独特功效。

   荞中珍贵的物质是所含芦丁。苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦丁含量是的，可以达到7%，产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎、叶、花、果粉碎混和精制而成。本款特点是芦丁含量高，口感醇和，清香入口，麦香型口味。       苦荞的主要作用就是预防辅助高血压高血脂高血糖对这个起作用的主要靠苦荞里面蕴含的天然芦丁也就是维生素P的含量。苦荞的花和叶的芦丁含量。         苦荞营养保健活性成分：  一、 黄酮类化合物。      在叶、花、麸皮中含量，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能： 1. 预防、心血管疾病； 2. 降血脂、、降血糖作用； 3. 增强； 4. 抗氧化作用； 5. 抑菌、防止脑细胞老化，用作药剂； 6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁； 7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有作用，有利于糖尿病型白内障的； 8. 对脑缺血及脏缺血损伤有保护作用 二、 酚类化合物.     原花青素（苦荞麸皮含量可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。 苦荞多酚的生理功能： 1. 具有症、抗变态反应、抗病毒和症特性。 2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。 3. 可减少脂类氧化和形成抗病的保护。 4. 可以白血病细胞的生长。 三、 D－手性肌醇 。     对糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有作用。 四、 弱碱性淀粉。      苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。 五、 活性蛋白。      苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高SOD的含量、脂肪蓄积、改善、大肠癌和胆结石的发生、有害物质的吸收等独特功效。

   荞中珍贵的物质是所含芦丁。苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦丁含量是的，可以达到7%，产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎、叶、花、果粉碎混和精制而成。本款特点是芦丁含量高，口感醇和，清香入口，麦香型口味。       苦荞的主要作用就是预防辅助高血压高血脂高血糖对这个起作用的主要靠苦荞里面蕴含的天然芦丁也就是维生素P的含量。苦荞的花和叶的芦丁含量。         苦荞营养保健活性成分：  一、 黄酮类化合物。      在叶、花、麸皮中含量，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能： 1. 预防、心血管疾病； 2. 降血脂、、降血糖作用； 3. 增强； 4. 抗氧化作用； 5. 抑菌、防止脑细胞老化，用作药剂； 6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁； 7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有作用，有利于糖尿病型白内障的； 8. 对脑缺血及脏缺血损伤有保护作用 二、 酚类化合物.     原花青素（苦荞麸皮含量可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。 苦荞多酚的生理功能： 1. 具有症、抗变态反应、抗病毒和症特性。 2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。 3. 可减少脂类氧化和形成抗病的保护。 4. 可以白血病细胞的生长。 三、 D－手性肌醇 。     对糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有作用。 四、 弱碱性淀粉。      苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。 五、 活性蛋白。      苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高SOD的含量、脂肪蓄积、改善、大肠癌和胆结石的发生、有害物质的吸收等独特功效。

   荞中珍贵的物质是所含芦丁。苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦丁含量是的，可以达到7%，产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎、叶、花、果粉碎混和精制而成。本款特点是芦丁含量高，口感醇和，清香入口，麦香型口味。       苦荞的主要作用就是预防辅助高血压高血脂高血糖对这个起作用的主要靠苦荞里面蕴含的天然芦丁也就是维生素P的含量。苦荞的花和叶的芦丁含量。         苦荞营养保健活性成分：  一、 黄酮类化合物。      在叶、花、麸皮中含量，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能： 1. 预防、心血管疾病； 2. 降血脂、、降血糖作用； 3. 增强； 4. 抗氧化作用； 5. 抑菌、防止脑细胞老化，用作药剂； 6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁； 7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有作用，有利于糖尿病型白内障的； 8. 对脑缺血及脏缺血损伤有保护作用 二、 酚类化合物.     原花青素（苦荞麸皮含量可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。 苦荞多酚的生理功能： 1. 具有症、抗变态反应、抗病毒和症特性。 2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。 3. 可减少脂类氧化和形成抗病的保护。 4. 可以白血病细胞的生长。 三、 D－手性肌醇 。     对糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有作用。 四、 弱碱性淀粉。      苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。 五、 活性蛋白。      苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高SOD的含量、脂肪蓄积、改善、大肠癌和胆结石的发生、有害物质的吸收等独特功效。