酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高。

酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以一些虚寒之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。

酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，疲劳等作用。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。

其实，酒是一种的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其疾病，的药效。

安徽金人家酒业有限公司座落于魏武帝曹操和神医华佗的故乡，安徽镇盛产美酒的亳州市古井镇。安徽金人家酒业有限公司精心研发的黄金人参养生酒采用优良基酒和优良人参，通过独特的酿造手法结合最新科技酿酒技术，极大的保留人参药用价值的同时保证酒的口感。

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。