酒品犹如人品，人品好，才值得交往，酒品好，才值得品尝。

水乃酒之魂，一方赤水河，千里飘酱香。酱领酒拥有茅台镇得天独厚的天然环境，但是酱领后人不会忘记祖训，要将酱领的酒品价值传承下去。酱酒的酒体在酒体刚性的基础上，加入了柔和的一面，从而酿制出了醇和酱香型的酱领。酱领酒刚中带柔，柔中显刚。这种醇和的绵柔将酱领酒的刚性发挥到。同时。酱领酒在酒体上追求刚柔相济、优雅和谐、馥香内敛的品格，这些看似都想矛盾的个体却能将其融合到这浊酒一杯中，这种兼容并包、优势互补之气成就了酱领的独特品格—醇和中正。

酱领之法—传统秘方

一方人喝一方酒。酱领之醇和、丰厚、馥郁融合了酱领酿造者的地域文化特征，源于此，酱领才能保证其魅力不衰。原生态的酿造技艺成了“酱领秘方”。从制曲开始，酱领就有着自己独有的一套秘方，到下沙、糙沙、蒸酒、取酒、勾兑、调味、贮存，酱领百年来都遵从传统秘方。这些百年酿酒秘方，从来都不是靠书本传授，酱领的酿酒师们世代都是酿酒，他们靠的是天生的悟性和言传身教。秘方得以传承。酱领酿造之古法得以延续。

酱领之术—世家工艺

酱领醇和酱香酒采用茅台镇当地的红缨子糯高粱和小麦为原料，严格按照茅台酱香型白酒的生产工艺生产，同时加入自己的传统秘方，生产周期长达一年。须冬小麦制作的大曲发酵，红缨子糯高粱酿酒。端午踩曲，重阳下沙，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。历经春、夏、秋、冬四季。采用回沙工艺，基酒经过5年贮存，才能灌装包装。这样复杂的酿造工艺，都是酱领祖先世代传承的工艺，这是酱领存在和得以延续的技术本源。

7、酱领酒业生产基地

酿酒基地

贵州酱领酒业有限公司生产基坐落于驰名中外的中国酒镇仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区内，水源取自赤水河中段，与国酒茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。生产车间距离茅台生产车间仅800米。其中位于岩滩村的酒厂现占地面积5万多平方米，办公楼一栋，酒库及生产车间5栋，。酒厂已有20多年历史。酒厂前身—酿酒作坊距今也有140多年历史。酒厂拥有近100个酿酒窖池，酒甑10口、污水处理器一套、锅炉一台。年产酱酒5000吨，现是茅台镇十大规模核心酒厂和十大文化历史名窖酒厂之一。酒厂运营品牌被评为茅台镇十大品牌。其生产的酱酒已通过有机食品和绿色食品认证。

酒厂将在茅台镇上坪打造全新的酿酒基地，占地面积约300亩，建筑面积200000平方米。