北京京德酒业有限公司

喝二锅头就像喝豆浆一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。” 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/

“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/

烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，其实就是“快曲”酒。 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/

北京京德酒业生产的北京二锅头酒具有清香纯正、醇甜柔和、香味谐调、爽净风格突出之特点享誉全国，销售网络遍布全国二十多个省市。正宗的二锅头酿造技艺，始终采用师徒口传心授的方式，秘不外宣。这独门秘技被一代又一代的传人继承下来。二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/

二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。 到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量的酒。 如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/

北京二锅头洞藏20年选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可。 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/

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北京京德酒业专业生产北京二锅头白酒，要代理“北京二锅头”系列产品的代理商应当满足以下条件： 一、 公司和自然人； 二、 有一定的经济实力； 三、 有长期合作的决心； 四、 有丰富的市场动作经验，较强的市场开发能力； 五、 有良好的商业网信誉； 六、 有通畅的市场渠道； 七、 有较强的责任心和信心； 八、 有成熟完善的销售网络 北京京德酒业有限公司 招商联系电话：18601037707；010-81135655 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_jingdejiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn/