广州金誉酒酷贸易有限公司。进口葡萄酒招商、代理、加盟.总部设在广州市,全国各地设有办事处。目前公司总划分为:办公室、网络部、财务部、营销部,业务部,招商部... 经过多年的高速稳健的发展历程,成为拥有自己的酒庄、集葡萄种植、酿造和销售、研究开发及葡萄品种综合加工于一体的完整产业公司。进口葡萄酒产业得到高速发展,国内市场发展空间巨大。广州金誉酒酷贸易有限公司、公司拥有上百款一级代理权品牌,经营上千个葡萄酒品种。 公司拥有超过5000平方米的常年温室储存仓库,保证每瓶酒口感不会被破坏,公司秉承(没有只有更好的理念)“物超所值、美酒共享”的宗旨,国内全新葡萄酒经营模式和消费理念;传播葡萄酒文化;为客户提供纯正、优质、超值的葡萄酒。公司一贯坚持“客户至上”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,在不断的创造属于自己的社会价值。我们正立足于产品的高起点、高品位、高质量,开拓着一条弘扬红酒文化、传播健康饮食理念的道路 金誉酒酷及其业务伙伴均拥有训练有素、经验丰富的专业营销人员,并对产品进行严格地质量验收和仓储管理,确保产品质量。同时提供完善地售后服务:为客户的员工提供酒类知识培训、销售技巧培训等。 经营代表超过35个酿酒厂寻求充满活力和创意 酿酒作品,邀请好伙伴分享我们的葡萄酒。 公司自成立以来,坚持诚信经营的原则,以顾客需求为
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品名:加拿大劳伦斯冰白葡萄酒 原产国:加拿大 产区:酒庄 等级:VQA 配料:葡萄汁 酒精度:13% 类型:甜白 净含量:375ML*12瓶 搭配菜肴:可搭配以水果为主的甜品,冰霜冰淇淋及布丁 建议醒酒时间:30分钟 品尝温度:8-12℃
贮存方法:建议贮存于避光阴凉处 葡萄酒年份:2003(随着批次有略不同)
酒评:被誉为上帝的美酒,这些的葡萄在加拿大寒冷的冬天里采摘和压榨。冰酒口感甜蜜,芳香怡人
冰酒传说
有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国,葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。谁知,无心插柳柳成荫,酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿,造就了冰酒的问世。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方,在温度、气候与各方面条件都配合的状况下,才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式独特、产量,其昂贵也就顺理成章了。据有关专家测定,冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能,是的上乘佳酿。
在加拿大冰酒的生产和酿造受VQA(Vintners Quality Alliance,酒商质量联盟)的管制。 真正的都必须符合各国相关法令条例的规定,以保证产品的质量。其中重要的一条规定是:冰酒必须采用天然方法生产,绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化;而且,由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的一批葡萄,人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。冰酒系葡萄汁发酵而成,色泽金黄或酒红,口感醇厚清爽,品质上乘,酒香里处处洋溢着欧洲风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特,在每年的12月到1月,等寒冷的天气使水份凝结,采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。葡萄的水份结了冰,压榨成碎冰,但含量的葡萄汁则不会结冰,于是取得浓汁。用这种方法,一串葡萄也取不出很多的汁,仅为普通葡萄的10%左右,所以冰酒就显得很珍贵,即使在冰酒产地,饮用冰酒也是一种难得的享受。
加拿大的冰酒
冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之,由于真正的冰酒不仅要有优质的葡加拿大的冰酒品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机,且其出汁率极低。(通常约 8 公斤葡萄,才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只须一公斤葡萄,即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。它初在欧洲气候凉爽的产区生产和酿造。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产,加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉
加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的礼品。 该酒自1989年起在世界各地屡获殊荣,享有“加拿大国酒”美誉。1997年,英国女王伊丽沙白,美国总统克林顿专门到Summer Hill酒堡品尝了冰酒,中国访问加拿大时,加拿大总理拿此佳酿宴请。。
生产冰酒的葡萄在十月份已经完全成熟,它们被罩上一层保护网,原封不动地留在葡萄树上,直到加拿大冬天的次冰冻期。在这期间,葡萄被自然脱水,使葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩。
加拿大十二月和一月零下10℃以下的低温把葡萄冻成固体,使手工采摘压榨的难度大大增加。浓缩葡萄汁的产量也只有正常产量的五分之一,因为大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出。
随着葡萄酒的发展,加拿大也开启了自己的葡萄酒区文化,各式风格的酒庄,精致的酒乡餐厅与优美的葡萄园景致,已经形成了迷人的葡萄酒乡生活风格,让人忍不住想前往探访冰酒的故乡,寻访冰酒的美味源头……
鉴别方法
冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果,鲜乳酪,桃子乳酪蛋糕,不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。品酒前,禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴,开瓶后要等十几分钟,让长时间密封的冰酒与空气充分融合,再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。 具体地讲,品尝冰酒分三个步骤: 一看:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。三尝:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易发挥的成分在口中散发了来,通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。 冰白酒酒色金黄,酒质清凉,口感清爽,宜冷饮,具体的温度要视酒质而定,大约在4-10℃比较合适,温度太低会影响酒香的挥发。 冰红酒呈酒红色,酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。
饮用方法
冰酒适合用来佐配甜点。香浓的冰酒适合单独品尝,午茶时刻或饭后来上一杯,可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓,一次不要喝太多,每杯的分量也不宜过多,冰酒理想的饮用温度为14摄氏度,也有人认为零下7摄氏度左右的酒温为恰当,可以降低冰酒的甜腻,也不会太冰,足以散发迷人的酒香。新鲜的冰酒开瓶后,并不会像一般葡萄酒马上走味,喝不完,封起瓶塞放回冰箱,可以保存一星期以上。
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