意大利东北部由三个地区组成——威尼托(Veneto)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli – Venezia Giulia)、特兰提诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)。意大利东北部是该国技术发达、质量意识的葡萄酒生产区,种植有丰富的葡萄品种。该地有大量的葡萄酒出口。这些地区生产的红、白、起泡葡萄酒令人印象深刻,可以说这些葡萄酒是意大利国际化的、或者说是不本土化的产品。 威尼托的普罗塞克(Prosecco)葡萄酒是世界上的起泡葡萄酒之一,用古老的普罗塞克葡萄酿成,清新、充满活力。此品种生长在特雷维索东部Conegliano和Valdobbiadene葡萄酒酿制区。它属于晚熟品种,因为其回味较苦的特点而被用于酿制干性起泡酒和微起泡酒。 我们的产品便是产自Valdobbiadene葡萄酒酿制区。此种酒属于起泡酒,是用白葡萄汁经双次发酵而成,第二次温度控制在13/14度连续发酵50天。 酒精度:11,00% Vol. 糖度:12 g/L 碳酸度:5.6 g/L 干度:17.5 g/L 口感:口感较干涩,清爽 品尝温度:6~8ºC 食物搭配:这种酒口感比较干涩,适合当开胃酒,宜和鱼,白色的肉类搭配。
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普罗赛克特干
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