杜康原窖酒属于浓香型白酒，选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水，再以优质高粱和小麦为原料，融合传统酿酒工艺和现代科学技术，在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造，以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成，具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。 

杜康原酒窖建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下，总面积 16000多平方米，总容积6万多立方，可放置100斤不等装陶坛8万多个。 目前，杜康地下原窖是亚洲白酒酿造企业中容积较大、条件较优、技术标准较严格的一座地下原窖酒窖，原窖内还设有古代洛神馆、古代华夏馆、在杜康村出土酒器馆等酒文化区。我们平常所喝的杜康原窖酒都来自于这里，也是亚洲前列家白酒地下私人原酒窖与一体。

为适应现代人的消费观念，又不失传统口味，杜康控股近年来对杜康酒生产工艺进行了多次改良和创新，取得显著效果，研发出杜康御藏和御液两大系列的杜康酒。

杜康御藏·御液系列注重内在品质，原色、原味、原香、原浆，为了酿造出真正的原生态好酒，杜康御藏·御液系列所使用的酒头都是十年左右的，出产的酒醇厚香浓，喝一口回味无穷，无论是商务接待，还是宴宾等场合杜康御藏·御液系列都是必备好酒。

杜康御藏·御液系列自上市以来，因选料上乘、不勾兑，酿出来的酒口感纯正、价格优惠，赢得广大消费者的青睐和喜爱。如今，杜康御藏·御液系列“好品质、杜康酒”的口碑已经逐渐被人们所广泛熟知，杜康也再度成为白酒领牌。