马鞍山采石矶酿酒有限责任公司为皖江地区规模大的白酒生产企业，是中国酿酒协会理事单位。公司占地面积55亩，建筑面积2万平方米。 江东自古多美酒。早在公元前221年，秦始皇推行郡县，置丹阳县，属会稽郡。江东所产美酒为会稽郡贡品进贡秦始皇。相传至三国时，江东一带酒坊遍布，酿酒工艺日臻成熟，源源出产的琼浆玉酒成为朝廷权贵和将领的珍品。至大唐盛世，这里酿酒已负盛名，成为宣州、升州进贡朝廷的御用宴酒。诗仙李太白对采石矶情有独钟，恋景慕酒，留下了“醉酒捉月、骑鲸升天”的经典传奇。及至元、明、清，采石矶酒一直为太平府进贡皇上的贡品。 1958年，马鞍山市政府整合酿酒企业，成立太白酒厂，以生产醇柔美酒而著称。产品多次荣获省优、部优，1984年还荣获“轻工业部酒类质量大赛银杯奖”。产品销售覆盖安徽、江苏及湖北等地区。大文豪郭沫若游采石矶，登太白楼，品饮采石矶酒后，挥笔留下“赠君三百斗，成诗三万首”的豪迈诗篇。 2002年底，马鞍山市政府顺应改革发展的形势，对马鞍山市太白酒厂进行改制，成立了“马鞍山采石矶酿酒有限责任公司”。至此采石矶酒业的发展走上了一个快速健康的轨道。 唯进步、不止步。在新的经济形势下，采石矶酒业公司不断引进先进的管理和营销模式，在市场竞争的大潮中茁壮成长。

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