衡水老白干酒采用东北优质红粮为主要原料进行生产，要求颗粒饱满，无霉变，杂质低于3％，含水量14％以下。粉碎前需经脱壳处理。原料脱壳后采用双辊粉机粉碎，要求整粒低于1％，粉面不超过20％，粉碎度6---8瓣为宜。 衡水老白干酒生产采用稻壳为辅料，用以疏松酒醅，增大发酵界面，降低淀粉浓度，吸收水分，利于发酵，吹风散热和便于蒸馏的作用。要求新鲜，无霉变和杂质。使用之前要求清蒸40分钟以上。使之去除邪杂味，有害物质得到分解。 衡水孟状元老白干酒业有限公司 招商联系人： 于总 手机： 13785882158 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_mengzhuangyuan 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn