【苁珍】腊肉的营养价值 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 腊肉的食用效果 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。 【苁珍小贴士】腊肉的食用禁忌 1.      老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。 2.有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。 3.长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。 公司网址：http://www.lvzhen.com.cn  http://www.congzhen.cn 公司地址：成都市高新西区天宇路2号.天府创意产业园13栋 咨询电话：18030568176（龚女士）

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