青岛汇海铭洋啤酒有限公司

青岛汇海铭洋啤酒有限公司坐落于美丽的海滨城市--青岛。青岛是“中国品牌之都”、“世界帆船之都”、“世界啤酒之城”。有海尔、海信、澳柯玛、青岛啤酒等知名品牌。 公司凭借天然的环境优势、精良的生产设备以及先进的酿酒理念，精益求精。尊消费者为上帝，立足青岛放眼全国，以高、新、特、优啤酒满足消费者需求，把握主流消费脉搏，打造强势啤酒品牌。 公司一直专注致力于啤酒酿造和销售。酒厂占地100余亩，水系采自400米深井，经反渗透处理后的纯净水；引进了澳大利亚进口大麦芽及东北优质大米，酒花来自新疆、甘肃等西北啤酒花主要原产地。工艺上采用传统德国酿造工艺和低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

《吉尔伽美什史诗》是世界传久的故事之一，栩栩如生地讲述了古代苏美尔地区(古代幼发拉底河下游的一个地区)的英勇事迹及壮烈牺牲的场面。史诗也涉及有关啤酒的早传说。在故事中英雄的一位女友用七杯啤酒将一头野性，原始的野兽变成了一位文雅的男子。 事实上，饮用太多啤酒更可能产生相反的效果。啤酒是时下血气方刚的年轻人在周六夜晚狂欢时必备的饮料，而啤酒也在为数不少的社群里激发了暴力和破坏行为。尽管如此，它仍是世界上公认为古老的含酒料，而且广受喜爱。 这些由多种谷类制成的发酵饮料，古时候从非洲到中国的世界各国都各自单独生产。啤酒这个词源自拉丁文动词，意为“饮用”。古罗马人对啤酒肯定不陌生，不过，由于他们认为啤酒是野蛮人的饮料，因此古罗马人普遍偏好葡萄酒。 古时的啤酒酿造者缺少良好的保存方法及过滤工具，所以啤酒混浊而且容易变质。正是中世纪欧洲的僧侣们引进科学的啤酒酿造技术，制造有营养的饮料，从而补充了他们贫乏的饮食。 僧侣们不只局限在酿造啤酒，而且还在修道院中大量饮用啤酒，消耗量实在惊人。一份来自比利时的报告指出，僧侣们每天喝五升多的啤酒。欧洲修道院的酿酒厂也经营自己的酒吧，并享有免税的优惠，此项优待引起正在兴起的商人阶级的不满。 随着教会权力和影响的衰落，酿制艺术也就转变为一项重要的商业活动。今天，啤酒的制造在巨型企业或政府的垄断下俨然成为一个高科技流程。然而近年来，小规模啤酒厂的倍受青睐也反映了全球对啤酒质量及多样化日益增长的需求。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

工艺分类 　　◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 　　◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。 　　◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。 　　◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。 　　◆ 黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 　　◆ 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。 　　◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。 　　◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。 　　◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。 　　◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 　　◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。 　　◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 　　◆ 鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。 　　◆ 熟啤酒 经过巴氏热的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。 　　◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。 　　◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定 　　◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。 　　◆ 上面发酵啤酒 采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2 浮到发酵面上，发酵温度 15-20℃ 。啤酒的香味突出。 　　◆ 下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度 5-10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

　 人们一般认为“啤酒肚”的形成与喝啤酒有关，但实际上啤酒的热量并不高，既然如此，那到底是什么原因造成了啤酒肚额出现呢？ 　　，由于啤酒酒精度数低，很多人并不将啤酒当成酒，而当成饮料，这么想的直接后果就是一不小心就喝了过量的啤酒。 　　一群男人围在一起，一个开心就喝上十几二十瓶啤酒的情景可谓比比皆是。在这里，我们不妨来做个算术题：以酒精浓度为4%的燕京牌啤酒为例，一瓶啤酒为 600毫升，热量大约为162kcal，如果喝了10瓶，则有1620kcal的热量。成年女子每天所需要的能量是1800kcal，10瓶啤酒的热量已经几乎等于一个成年女子一天所需要的全部能量。即使是多个人喝了10瓶啤酒，摄入的热量依旧不能小觑。一旦摄入热量超过了人一天消耗的热量，多余的热量就会转化为脂肪囤积下来，造成肥胖。 　　第二，喝啤酒时搭配高脂肪高热量配菜也是导致肥胖的元凶。 　　大多数人在喝啤酒的时候，通常辅以油炸、烧烤一类的食物，而这些食物饱腹感差、油脂含量高，很容易吃多，导致摄入过多的热量，进而造成人出现肥胖。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

啤酒是以麦芽为主要原料，大米或其它谷物和糖类为辅料，添加酒花，经糖化、酵母发酵酿制而成的一种含有丰富二氧化碳、起泡的低酒精含量的饮料酒，啤酒在当今素有“液体面包“之称。在1972年第九届国际营养食品会议上，推荐啤酒列为营养食品之一。啤酒已进入人民日常生活中，随着人民生活水平的不断提高，啤酒发展的潜力很大。 　　啤酒是由外国传入我国的饮料酒。自1940年起到1949年止，这是我国啤酒工业的萌牙时间。1978年以后，我国啤酒工业进入发展时期，啤酒产量增长迅速。1990年至1998年是我国啤酒工业发展的巩固阶段，啤酒年产量居世界第二位。1998年全国啤酒产量1987.68万吨。我国现有的啤酒生产企业中，年产啤酒5万吨以上的企业有104家，超过20万吨以上的有18家。 　　按啤酒的原麦汁浓度分类：世界各国的啤酒的原麦汁浓度相差很大，为2.5%，达22%，分为：低浓度啤酒――原麦汁浓度为2.5~8°P，酒精含量为0.8%~3.0%(m/m)；中浓度啤酒――原麦汁浓度为9~14°P，酒精含量为2.5%~4.5%(m/m)；高浓度啤酒――原麦汁浓度为13~22°P，酒精含量为4.0%~5.5%(m/m)。 　　按啤酒色泽分类：淡色啤酒；浓色啤酒；黑色啤酒。 　　按成品酒与否分类：鲜啤酒（又称生啤酒）――未经巴氏的啤酒，其口味新鲜，货架时间短。货架时间一般在7天左右；纯生啤酒――不经巴氏，而用无菌过滤和罐装的啤酒，其口味新鲜，货架时间长，货架时间一般在4个月以上。熟啤酒――经过巴氏的啤酒，其口味新鲜度不如鲜啤酒和纯生啤酒，但货架时间长，可达到4个月以上。 　　按包装容器分类：有瓶装、罐装和桶装之分。 　　另外，特殊类型啤酒如白啤酒、甜啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、健身啤酒、甚至还有辣味啤酒、姜汁啤酒等等，以满足不同层次消费者的需求和爱好。 　　“杯壁下流”倒酒法 　　瓶口于酒杯口中心线，距离酒杯口高度处，先快倒至酒杯三分之一时，再慢倒至三分之二，然后在快倒至满杯，也可将啤酒倒向酒杯的对壁处，碰起约一寸高的、更多、更浓的啤酒气泡，令啤酒的芳香散发出来，色泽更晶莹、清澈、酒味更加清爽。这样可倒出不同风格，不同的倒酒方法有不同的杀口力。 　　啤酒的美食功能 　　做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，做成的饼会既脆又香。揉制面包的面团时，加适量的啤酒，能使面包松软。 　　炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩。烹调牛肉，效果更佳。 　　用啤酒代水烧煮牛肉，肉嫩质鲜，异香扑鼻。 　　烹制冻肉、骨头等，先用少量啤酒浸泡十分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味。 　　含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒，可助脂肪溶解，使菜肴香而不腻。 以含20%啤酒的水，作为制作清蒸鸡的辅料，将净鸡在其中浸泡20分钟，然后按常法蒸者，这种清蒸鸡嫩滑爽口，味道纯正。 　　清蒸腥味较大的鱼类，先把鱼在啤酒中浸泡10―15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹的味道。 　　做凉拌菜时，把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味。 　　啤酒与健康 　　啤酒是全世界的一种清凉饮料，含有少量酒精，是以大麦芽为主要原料，加入少量淀粉类为原料，经过糊化和糖化，再经酵母发酵而制成。 　　啤酒能刺激味觉分泌唾液而达到解渴的目的，另外，还可以刺激分泌胰岛素，促进糖代谢，对糖尿病患者有利。 啤酒含少量酒精成分（4%左右）还可刺激胃液分泌。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

　11月3日，苏格兰啤酒商Brewmeister发行了酒精含量为65%的Armageddon啤酒，是迄今为止世界上烈的一种啤酒，一杯35毫升售价5英镑。同时，Brewmeister还发布了世界上烈的啤酒排行。 　　Armageddon是争夺全球烈啤酒头衔的新力作。三年前，BrewDog通过出品酒精含量为30%的Tactical Nuclear Penguin啤酒拉开了烈啤酒头衔的争夺序幕。这引发了BrewDog与德国啤酒商Schorschbr?u之间的拉锯战，它们酿制了许多酒精含量比较高的啤酒。 　　2010年，荷兰啤酒商Koelschip推出了名为Start the Future的啤酒，其酒精含量高达60%。Armageddon出现之前，它一直保持着世界烈啤酒的头衔。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/

啤酒的好与坏 　　夏天来了，在炎炎夏日大多数的人们都会在这酷暑下来一瓶冰镇的啤酒，一杯下去，清凉舒爽，尤其是的到来，更少不了啤酒，然而啤酒有哪些好处，哪些坏处你知道吗? 　　喝啤酒的好处： 　　一是。啤酒是由天然原料制成，是可靠的食品。 　　二是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。 　　三是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。 　　四是。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。 　　五是提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。 　　六是护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。 　　七是。啤酒能起到很好的效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对体形的过快增长非常有效。 　　喝啤酒的坏处： 　　纵使啤酒有诸多好处，但也不要过量饮用，如无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加脏的负担，且过度饮用啤酒会引起酒精中毒，造成疾病。因此，医学营养学家建议：每人每天饮啤酒应不超过1.5升。只要我们注意了以上所说的几点，我们就可以在炎炎夏日既享受了啤酒带给我们的清凉舒爽，又给我们的身体带来了健康的滋养。 　　如何正确喝啤酒 　　口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 温度：12度左右比较好。，在这个温度调节下，啤酒特有的香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，泡沫细腻丰富，同时会带出酒香。喝啤酒时不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。 　　 　　环境：一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻。 　　配菜：饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐，花生米是的啤酒酒菜。 　　市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒等等。这些啤酒的成分不同，因为人的体质也有所不同，所以喝啤酒要因人而异。 　　如何选择啤酒 　　你可根据个人的身体状况，有选择的饮用，那会对你的身体更加有益。 　　生啤酒：比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。 　　熟啤酒：经过巴氏后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。 　　低醇啤酒：低醇啤酒利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。适合于从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等。 　　无醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。 　　干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司全国招商。 青岛汇海铭洋啤酒有限公司 招商联系方式：张总 13668868585 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_qdmlxz 啤酒招商：http://www.tangjiu.cn/pijiu/