贵州仁怀市喜乐福酒业销售有限公司

全家福酒的代理商招商条件： ①、代理商拥有专职的营销业务团队和健全的业务管理体系； ②、代理商有一定的良好人品和当地良好的社会关系； ③、代理商有良好的资金运作能力和新产品推广成功的案例； ④、代理商有良好的物流配送能力、办公室及仓储场地； ⑤、代理商有把集团全家福酒当事业来做的决心和信心； ⑥、代理商完全认同全家福酒全国营运中心的指导方针； ⑦、代理商必须履行合同的有关规定和具备自强不息的观念。 四川全家福酒业有限公司 招商联系人： 谢总 手机： 13880976256 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_quanjiafu 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

“全家福酒”好比“娃哈哈”、“王老吉”、“可口可乐”等品名一样，易于识别、易于记忆、易于传播！都觉得“全家福”酒品名无比熟悉，又具强劲的亲和力；其强劲的沟通力和熟悉度相当于打一次广告产生十倍的熟悉效果，没有人会拒绝“全家福”；“全家福”酒自己会“讲话”；“全家福”酒让人人喜欢；“全家福”酒自己能“卖货”。 “全家福”酒品牌与当今时代人们生活富裕后，追求小福、大福、如意福、平安福、吉祥福、富贵福、健康福、商务酒、、一帆风顺、五福临门、福满天下在内祝福人们一年十二个月月月都有好运来！这与个人和单位集体的“全家福”诉求愿景相贴切而且永不过时！全家福酒，采用吉祥命名，传递着家的温馨，福的祝福，通俗易懂好记，无论是消费者还是客户都很容易接受她和爱上她！ 四川全家福酒业有限公司 招商联系人： 谢总 手机： 13880976256 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_quanjiafu 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

全家福酒出窖配料后，要进行润料。将所投的原料和酒醅拌匀并堆积lh左右，表面撒上一层稻壳，防止酒精的挥发损失。润料的目的是使生料预先吸收水分和酸度，促使淀粉膨化，有利蒸煮糊化。要注意拌和低翻快拌，防止挥发，也不能先把稻壳拌入原料粉中，这样会使粮粉进入稻壳内，影响糊化和发酵。 润料时若发现上排酒醅因发酵不良而保不住水分，可采取以下措施进行弥补：(1)用黄水润料，当酒醅酸度<2.0时，可缩短滴窖时间，以保持酒醅的含水量。也可用本排黄水20~30kg泼在酒醅上，立即和原料拌匀使它充分吸水；（2）用酒尾润料，用酒尾若干，泼在已加原料的洒醅上，拌匀堆积，以不见干面为度；(3)打烟水，蒸完粮酒，如发现水分仍不足，可在出甑前10min泼上80℃热水若干，翻拌一次，盖上云盘再蒸一次。在打量水时要扣除这部分水量。 四川全家福酒业有限公司 招商联系人： 谢总 手机： 13880976256 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_quanjiafu 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

全家福酒配料在固态白酒生产中是一个重要的操作环节。配料时主要控制粮醅比和粮糠比，蒸料后要控制粮曲比。配料首先要以甑和窖的容积为依据，同时要根据季节变化适当进行调整。大曲酒，甑容1.25m3，每甑投入原料120~130kg，粮醅比为1:4~1:5，稻壳用量为原料量的17~22%，冬少夏多。 配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在1.2~1.7左右，淀粉浓度在16~22%左右，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。配料时常采用大回醅的方法，粮醅比可达1:4~1:6左右。 配料要做到“稳、准、细、净”。对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格控制，并根据原料性质、气候条件进行必要的调节，尽量保证发酵的稳定。 为了提高酒味的纯净度，可将粉碎成4~6瓣的高粱渣预先进行清蒸处理，在配料前泼入原料量18~20%的40℃热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。 为了达到全家福酒以窖养醅和以醅养窖，使每个窖池的理化特征和微生物区相对稳定，可以采用“原出原入”的操作，某个窖取出的酒醅，经过配料蒸粮后仍返回原窖发酵，这样可使酒的风格保持稳定。 四川全家福酒业有限公司 招商联系人： 谢总 手机： 13880976256 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_quanjiafu 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn

福者，幸福也，生活境遇愉快美满之谓也；福，是人们向往追求的境地；福，古往今来多少人曾为之怦然心动，终其一生去寻觅，丝毫不改对它的热诚，即使是瞬间的捕捉，也满心安慰；福，一个多么亲切的字眼，贴近人的内心，照射人的灵魂，满足人精神上的追求、愉悦和享受。所以，我们从不怀疑福对于人类生命、生活的重要意义。 四川全家福酒业有限公司 招商联系人： 谢总 手机： 13880976256 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_quanjiafu 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn