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发布时间:2018-09-14来源:山东薛琪啤酒有限公司热度:6978
盛世堡格纯生啤酒的兴起,是必然的。
盛世堡格纯生啤酒作为最为受欢迎的纯生啤酒,具备了普通熟啤酒不具备的三大优势:
营养价值更高
啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类, 而被俗称为液体面包, 是世界公认的营养饮品。由于不经过高温热, 而保留了更多的营养成分, 特别是多种维生素和多种酶类。因此营养价值更高, 更利于人体消化吸收这些营养物质。
口味更纯正
盛世堡格纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法, 即无菌酿造和无氧酿造法, 使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入, 从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物, 因而盛世堡格纯生啤酒口感更加纯正、无异味。
口感更新鲜
因为盛世堡格纯生啤酒不经过热, 极大地避免了影响啤酒口感的风味物质的进一步氧化, 减少并降低了醛类、醇类、酯类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生, 而使盛世堡格纯生啤酒口感更新鲜, 避免成品啤酒产生过多的老化味。这正是人们钟情于盛世堡格纯生啤酒的主要原因
生物稳定性与非生物稳定性更好
由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作, 避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡, 而发生早期混浊或沉淀, 保质期与熟啤酒相同, 高达 120~240 d。
在因啤酒中获得巨大的保健效果,是大众所喜闻乐见的。
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