白蚁体内含有丰富的营养成分和生物活性物质、氨基酸种类齐全，含有人体必需的微量元素和维生素。其品质优于红（白）燕窝和冬虫夏草，有“微型营养宝库”之称，是古今中外传统的食疗珍品。

江西三琦药业有限公司研究制成的蚁酒经不仅保持了大曲酒的风味，又兼顾了黄酒的细腻醇和，品质优良，取白蚁及巢内物质，用优质纯粮食酒为基液，运用现代生物技术，其过程不添加任何色素，经多次低温发酵而成。其生产的白蚁旗酒含有十多种人体必需的氨基酸、多肽、维生素，微量元素及有机锗、硒、锌、磷、钙、铁，多糖和生物活性物质，酒色金黄、清亮透明、风格独特。

它的开发研制成功其意义已超过了酒的本身价值。因为它是一项化害为宝，利国利民的事业。由于酿造蚁酒需要大量的白蚁作原料，对于白蚁的已由被动转为主动的采集，生产蚁酒每年要消耗数吨的白蚁及巢穴，这相当于每年消灭几十亿只白蚁。据测算，这就等于保护了几十万亩的森林和近百座水库大坝，节省了大量的经费。为白蚁作出了重要贡献。　　

江西三琦药业有限公司变危为宝，充分开发了白蚁的有益作用，创造出不消耗能源的绿色健康产品，是十分具有意义与长远价值的。