四川宜宾五粮液股份公司生产的天贝春系列酒以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味”的独特风格闻名于世,以独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
生产工艺:为追求品质,五粮液人通过对不同储存期的大曲跟踪分析、检测,并分储藏期应用于生产,得出浓香型大曲储存期为6-12个月,并且新曲(6-12个月)、陈曲(1年以上)混合使用效果比单独用陈曲或新曲效果好,酒味更纯正。 . t- p5 k! N, {7 v0 x8 B 天贝春酒均采用(6-12个月)新曲70%,(1年以上)陈曲30%混合使用,使天贝春从口味上更有独树一枝的特点。其他白酒大多都只需几个月,长的也不过一年多即可出产品。而天贝春的生产都要经过漫长的地窖储藏,短的吉祥酒还要经过三年的窖藏,酒的时间更长。所以保证了我们酒的香气悠久、回味无穷。
天然的好水质:五粮液酒厂位于万里长江城---酒都宜宾。金沙江与岷江在此合二为一。五粮液酒正是采用了宜宾的天然水酿造,所以我们酒酒质稳定,自然清醇。
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