化橘红 是一种地道质优、名贵的宽中、化痰的药食同源类食品，其应用已有1500年的历史，明清两代列为贡品。化橘红绒毛浓密，全果可入药，气味芳香沁人，有“岭南珍品”和“一片值千金”之称，被誉为“岭南咳宝”。 经现代医学研究认定，化橘红除了主要成份柚皮苷超过15%外，还含1.7%的“类素互呔”和0.8%的挥发油。现代研究证明，化橘红具有明显的降血脂、抗氧化、、、抗过敏、调节免疫、保护心脑血管、保肝、利胆等作用，此外，化橘红总黄酮也对慢性酒精性肝损伤具有明显的保护作用，是预防多种疾病的天然健康品，男女老少均可饮用。