重庆市江津区军宏酒业
首领富贵长寿浓香酒 江津酿酒业源远流长,早可追溯到南宋时期,经过宋、元时期的发展,至清末已成为四川的产酒大县,盛时酿酒槽坊多达300余家,并逐渐形成了独特的川派小曲香酒酿造技艺。 重庆市江津区军宏酒业位于江津区吴滩镇现龙场,这里孕育了共和国一代名帅聂荣臻,是一个山清水秀的好地方,青碧透彻的津璧河千百年来静静流淌、蜿蜒而过,僻静生态,是地球上同纬度适合酿酒的地区之一。现龙场酿酒老槽坊据当地代代相传,至少明、清时期即已存在,酒香侵染已有数百年历史,酒文化深厚蕴长,这就是军宏酒业酿造车间的前身。2014年现龙酿酒老槽坊合并更名为重庆市江津区军宏酒业,结束了几百年来的散酿状态,经投巨资保护性扩建,年酿酒能力已达5000余吨,现龙老槽坊正焕发生机,迎来了新一轮蓬勃发展的态势。 军宏酒业创始人李永祥先生,此前服务于江津多个知名酒企,是当地认知度很高的酿酒师,多年来一直潜心挖掘研究小曲香酒传统技艺,集众家所长,终于还原出地道的川派小曲香酒古法酿造技法。经其精心酿制沟调的津源村、千禧代系列小曲香酒,每一滴都醇厚悠香,入口柔绵,不爆裂,不上头,非常具有江津小曲清香酒的传世风味。