吉林省长白山百草园健康科技有限公司

吉林省长白山百草园健康科技有限公司，坐落于长白山脉下延吉市国际空港经济开发区，是专业从事OEM/ODM的食品企业，总投资额1500万元，拥有总面积5710平方米，其中生产车间2000平方米，办公区400平方米，研发中心的30万级洁净厂房，年产量可达到30万吨，饼干日产能可达到100万片。自成立起，以的设计理念和高品质的生产方案，为医药、种植企业研发产品以满足不同客户需求。公司拥有快速反应的资深研发团队，专业的研发能力，能根据客户的要求，结合制作机械，在较短的时间内提供符合认证要求的定制产品服务。 长白山是中国五大天然药库之一，野生经济动植物达1460余种，其中药用植物800多种，有250多种珍贵的经济动物。延吉市地处长白山腹地，拥有丰富的自然资源, 森林覆盖率达到62.4%。依托长白山优质食品资源和朝鲜族特色饮食文化，以国家的产业政策和大健康发展的方向，不断推出更适合现代人营养健康需求的全新产品。 公司现有职工150余人，专业性人员占员工总数的40%，其中具有食品专业大中专学历的人员占员工总数的60%以上。拥有从事食品行业20多年，经验丰富的食品工艺技师；同时聚集了食品、营养、中医学及平面设计等多个领域的专业人才，专门致力于具有特殊功能的普通食品的研发和设计；先后与江南大学食品学院、延边大学食品系、延边朝鲜族医学研究所和长白山特产研究所签订了合作协议。 饼干先进生产线的介绍、 采用产业链集中化管理模式，以精致的制造工艺打造品质一流的专业产品，严格把控每一道生产工序，以确保产品、卫生、营养、美味。 自动化饼干生产线一条、月饼生产线四条、元宵生产线一条、汤圆生产线一条、面包，蛋糕生产设备多套、糕点生产设备三套、粽子生产线一条。如620自动饼干生产线，和以月饼为代表的糕点生产线等若干条现代化生产线。生产车间采用超洁净空气净化标准及系统，抗静电环氧树脂地坪、双层真空隔离墙、无死角处理，充分确保生产空间的高度清洁；拥有多种高科技检测测量仪器和无接触无菌化实验室；以精致的制造工艺打造品质一流的健康产品。生产能力可达到30吨/日。 质量控制体系的介绍 百草园从产品原料采购严格按照国家相关规定进行检测审核，从源头抓起。此外，在供应商选择方面，参照行业或国际较先进的标准，建立严格的评估和管理体系，逐步实施实地评估供应商的食品管理体系，并尽可能直接向生产厂家直接采购，减少中间环节可能带来的风险。在原料进厂时，供应商必须提供每个批次的随货同行检测报告或卫生证书，以及相应包装材料的合规性证明。之后，检测中心会检验每批到货，确认合格后放可进入下一环节，并按照抽检计划查漏补缺。所有的检验信息，将被录入到供应商原材料检测信息库，确保追溯性。通过加强生产配套设施、生产硬件设备、生产过程管理和产品检测及后续品质控制，确保产品品质的和稳定。 严格按照GMP(食品企业良好生产规范)对车间硬件进行配置，检测中心负责对车间卫生的取样进行检测，确保车间卫生。公司通过了ISO22000认证，对每一个产品的各工序均通过HACCP原理进行物理、化学、生物三方面的分析，设定关键控制点。 车间建立了三级质量责任制，有些车间还配有车间检验室和跟班检测员，确保生产过程，责任到人。从原物料进货批次到终产品全过程的批次管理制度，每批产品均建立了批次记录和产品留样制度，一旦某批次产品发生质量缺陷时，可通过SAP系统在一天内查询到该批次产品销售的区域和数量，以便立即对该批次产品执行冻结或召回，将问题产品可能给消费者带来的损害降到低。 对糕点等冷加工产品，百草园逐步在生产车间采用干清洁或控制性湿清洁来代替湿清洁，在控制微生物污染方面取得了良好的成效。同时在干区工作的员工已形成了控制用水以防止微生物污染的意识。更实现了节能减排。