海南仙昌酒业有限公司

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 “仙昌牌”山兰酒是海南仙昌酒业有限公司从1993年根据古老的黎族祖方开始酿制,历时十余年潜心研制,经过反复研究和试验打造出“仙昌牌”山兰酒、气味醇正、香甜可口。采用黎家具有浓郁米脂芳香的旱生山兰糯稻谷,其酒曲是采用山上的扁叶刺、山橘叶、南椰树心等黎山植物为材料酿制成的,黎族人常说,用传统方法酿制的“山兰酒”汇集了大自然精华。   产品特点:   1、千年酿造工艺,真正原生态,无添加的健康品;   2、健脾暖肝,帮助;   3、促进肠胃消化,增强新陈代谢改善肤质;   4、增强。   饮用方法:   1、直接饮用(冰镇口感更加);   2、加鸡蛋同煮饮汤(产妇调补);   3、作为基酒调制(建议加入果汁或威士忌等)。   大山走出“三难酒”   对于黎族来说,山兰酒就像国外的香槟 <http://baike.baidu.com/view/33367.htm>一样,逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮,在当地又被称之为“三难酒”——多喝难醉,醉了难醒,醒了难忘。这就取决于山兰酒甘甜辣润的口感,让人喝后不觉越发上瘾,酒意愈浓,待第二天醒来却觉神清气爽,心意盎然。   原因何在?   山兰酒是采用山兰稻 酿制而得名,运用传统手工的办法自然发酵制成。科学检测,山兰米中微量元素“钙铁锌硒”的含量远高于普通大米,其中“硒”的含量为普通大米的10倍,并含有丰富的水溶性花青素抗氧化素、强心、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素,有助于发脾暖肝,明目养神。历来是海南黎族民间妇女产后、内外伤以及各种手术后病人重要的的调补之品,同时具有作用,对睡眠较差的老年人有催眠效果。此外,作为特殊研究价值,它还是神州八号搭载的“太空米”。   一粒米引发的故事   山兰酒中的精华-—“山兰米”是世界上罕见的一种旱生山稻,只能种植在海南中部北纬18度的原始森林生态核心区,热带和亚热带黄金交汇的五指山山脉。这里群山环抱,雨水充分,阳光充足,土地上储藏着天然纯洁的火山岩富硒土壤,使的山兰米孕育出更丰富的营养价值。   天生天养,是山兰米的天性。每年6月份,黎族农民就会全家出动,砍深山、烧树林,将地面的草木烧为灰烬作为作物生长的肥料,从而也使得山兰稻种的抗病、抗虫能力增强。接下来用竹竿在地上扎个洞,每个洞中放入两三粒稻种,用土填埋。而后,依靠北纬18°的黄金地理优势,让稻种自然生长,听候命运的安排:不施肥、不喷药、不杀虫、不浇水——这种刀耕火种的原始方法,已从千年前延续至今。   6个月后,大米生产周期结束,黎族人继续传统的收成方法:不抛光、不打蜡、不喷洒、不添加。为了保留米的原味,为了保留地道的绿色原生态,黎族人从未舍弃謙耕善收的坚持。亩产量只有不足300斤的产量,与数字背后难能可贵的农耕哲学,正是山兰米而珍贵的价值所在。   将山兰米蒸熟揉散成粒,再用黎山特定植物制成的“球饼”碾至粉状掺入其中,装进垫满芭蕉叶的锥形竹筐中,上面也用芭蕉叶封盖。三天后,朝下的竹筐尖部开始往筐下的陶罐里滴出浆水,这就是山兰纯液,呈乳白色。山兰酒根据存放的时间长短味道而不同,刚酿好的酒,甜而微辣,辣而不燥;一年后酒成黄褐色,数载则显红色甚至黑色,甜味减弱,酒香渐浓,此时成真正的山兰酒。   山兰酒简介   山兰酒的原材料山兰稻,是黎族先民在长期的农耕生活实践中所筛选出来,根据海南中部的独立生态环境而培植出适于旱地,刀耕火种的旱稻品种。仅产于中国海南北纬18°,富含硒的山坡上,已有2000多年的历史。   北宋哲宗绍圣四年,苏轼游历海南突生大病,幸遇黎女赠予山兰米酿制的美酒,渐渐好转。苏轼便被此酒柔和醇厚的米酯香所深深吸引,欣然作出“小酒生黎法,乾糟瓦盅中”等传世佳句。此后,苏轼便于当地黎女研习美酒的酿制技法。他不断尝试加入各种植物、材、花粉,配置成酒曲,并将酒的酿制时间延长到三十天,如此酒香更加浓郁芬芳,口感更加绵甜醇厚,闻之肺腑畅然,饮之满口生津。   此酿酒之法流传至今……

产品展厅

招商政策

  养生酒市场调查
  据SOD的调查团队数据研究表明,2012年养生酒市场的销量已突破200亿,近3年正以30%年增速迅猛发展。养生保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。
  随着社会经济的快速发展,生活水平不断提高,加之白酒伤肝伤身的恐惧,消费者的保健意识也逐渐增强,宁愿喝保健养生酒来满足喝酒氛围和气氛,同时也保证自己的身体健康。在未来食品安全,水质污染,空气污染等威胁下,消费者的保健养生意识和行为会更加的明显转变为保养类。
  保守预计2017年养生酒市场容量将达到450—500亿。


  我们的核心竞争力
  1全球唯一的原材料资源
  原材料我们只选择中国海南的五指山地区(北纬18度)富含硒的山坡之上,采用刀耕火种的原生态种植方式,不浇水、不施肥、纯天然、无污染的山兰稻。因为只有生长在这片山坡上的山兰稻才含有丰富的硒等微量元素。
  为了能保证有足够优质的山兰稻原材料,我们已经签约了3800户农户,约30000亩优质农田作为我们的原材料产业区,占优质产区种植量的85%。目前还在继续签约中。


  2传承千年的独家酿造工艺
  此酒的酿造工艺可追溯到一千多年前的北宋时期,当时的土著居民黎族采用特殊的酿造工艺,将此酒作为当地大型仪式,招待贵宾,以及给女儿出嫁时的陪嫁酒。素有黎族茅台之称。
  通过千年的传承,沿袭至今,知道此酒酿造工艺的人已不多。工厂的研发团队遵循纯天然、无添加的同时,更注重工艺的优化,口感的调试。我们选用优等山兰米,配以传承千年的独家配制酒曲秘方,天然发酵酿造而成,不添加任何防腐剂、添加剂。让每一滴原液在自然中永久保存,充分发挥出它特有的营养价值。这一切正是品牌所独有的专业酿造技术。


  3突破瓶颈的长期储存技术
  由于酿造工艺的原因,这种酒的储存成为了最大的问题,因为在千百年来,这种酒要长期储存的唯一办法就是深埋地下。这样一来,年份酒就成了有价无货的奢侈品。


  经过十多年的研究,我们研发出能够在自然环境下,不添加任何防腐剂能够长期保存的酿造工艺,从而让这么好的产品能够量产并且长期保存,让有价无货的场面得到缓解,目前这种酒常温储存的最高年份在13年左右,随着年份的增长而价值更高。

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