凯美世家古董

葡萄品种：歌海娜、慕和怀特、西拉

风味：黑莓、香草、桂皮、甘草

品尝笔记

色泽呈紫红色，甚至接近高浓度酒体所特有的黑色，头香为香草、桂皮、香料和黑色水果香。坚实的单宁给酒体带来构架感、复杂、醇厚而雅致的潜力。是甘草和黑莓香的汇集。

佐餐小贴士：牛排、红烧羊肉、松露摊蛋、烤乳鸽

凯美世家

1918年，次世界大战结束，曾是法军飞行员的Victor DELAUZE在战争结束几年后退役回乡。在从土伦军港返回家乡诺曼底的火车上，Victor被眼前片宁静而生机勃勃的葡萄园所深深吸引，厌倦了战火和纷争的Victor决定留下来，开始他向往的新生活。1929 年，Victor DELAUZE与另外两名朋友共同创建了凯美世家酒庄。在建庄之初，他们就确定了自己的酿酒理念：以尊重风土和传统为基础，在技术上勇于创新。通过系列的扩建和并购，大胆而饱含激情的凯美世家从最初的名不见经传，发展到如今拥有1100公顷葡萄园，成为罗纳河谷数一数二的大酒庄。

谷满地 桃红

葡萄品种：佳美

风味：水果糖、醋栗

品尝笔记

明亮的浅粉红色，明显的水果糖，黑加仑子和白加仑子的味道，口感浓郁和质地香滑。丰满肥硕、优雅的味觉，它的味道持久并渐变为带有细微矿物香味的绝美尾调。

佐餐小贴士：小龙虾、胃酒喝、麻辣系菜

都兰

提到都兰，首先让人想到的就是历史古城图尔附近一望无际的乡村和那各色各样的城堡。当然还有无法忘记的作家巴尔扎克和赫赫有名的数学和哲学家笛卡尔。然而作为一个葡萄酒产区，这里让人更不能忘却的是美食家拉伯雷(Rabelais) ,他一生都在不知疲倦地推荐当地葡萄酒，以求让更多的人醉心于这块沃土。这里的土壤主要是石灰石土质，即使在非常炎热的年份,种植于此的品丽珠(Cabernet Fran)也可以保持非常高的酸度，让甜酒也能维持相当清新的口感。

南风起洒庄

葡萄品种：西拉、歌海娜、神索、慕合怀特

风味：红莓、辛香料

品尝笔记

稳定、微妙的深红色，强烈的红色成熟水果香味，带一点令人愉悦的辛香味，口感柔和，入口柔顺，圆润，构架丰富且饱满经典的法国罗讷河谷风味。

佐餐小贴士：红肉、奶酪

南风起酒庄

南风起酒庄拥有占地超过20公顷的葡萄园，其中有一些葡萄树的树龄已在60 -100年之间。老树葡萄的根(须)深而广，因而吸收营养的面积更大也更丰富。而其产量却相对较低，所以酿出的酒相当浓郁。如今这些珍贵的葡萄树依旧深深地扎根在这片由石子、粘土和石灰石构成的土地上。

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富丽苏雷司令 干白

葡萄品种：雷司令

风味：柠檬、矿石、煤油

品尝笔记

绿色偏黄，光泽感强。清爽而优雅，带有柠檬香气，甚至有时还会带有煤油味。刚劲干爽，呈现出柑橘味，后期给出脂滑感，滞留口中长久，矿物质味丰富。

佐餐小贴士： 各类海鲜食物

Frey Sohler家族

富丽苏(Frey-Sohler) 家族，是阿尔萨斯一个传统的农业家族，已经有数代人在这个庄园的土地上耕耘过，查理先生因其精湛的酿造技术和严肃的工作态度，被推选为“阿尔萨斯葡萄种植协会”主席，二儿子Damien也于2年前荣任这个&Frey sohler haniai职务。 大儿子Olivier分别是“法国起泡酒协会

”和“阿尔萨斯气泡酒协会”秘书长，也是“阿尔萨斯葡萄种植和酿酒行业协会”的评判员。家族所在的雪维莱镇(SCHERWILLER) 是的雷司令(RIESLING) 之都。