洪金龙台湾高粱酒产品类型众多,拥有台湾百年好酒,天藏地酒,台湾58度高粱酒,台湾窖藏高粱酒,两岸和平纪念酒,台湾42度高粱酒,台湾48度高粱酒,台湾高粱酒,台湾精选高粱酒,台湾53度高粱酒,台湾48度高粱酒,台湾梅开如意高粱酒,梅开如意高粱酒,窖藏高粱酒,精选高粱酒,高粱酒,天藏地酒高粱酒,台湾天藏地酒高粱酒,台湾龙腾高粱酒,台湾凤舞高粱酒。
明清时代,学甲产的高粱酒极受欢迎,主因它酿酒素材取得的便利性,加上源于传承的正统白酒技术,质地醇厚,甘冽香纯,浓烈不呛口,是彼时台湾高粱酒的正宗。
“金田”高粱酒传承董事长张秋安随郑王渡台先祖张向的制酒技术,以二次蒸馏法,从小麦,高粱制作酒麴到一次蒸馏,二次蒸馏,成酒窖藏,前后达3个月以上的时间,全部都采天然食材,遵古手法蒸馏,纯浓香甘,各项检验都远低于标准值以下,尤其参加此次比赛的酒品都得通过屏科大严格的假酒测试,不但不含工业酒精,更不掺杂食用酒精,纯谷物蒸馏,这是金田高粱酒能够脱颖而出,囊括金铜牌奖的主因。
“金田制酒”此次以6年窖藏的53度高粱与3年窖藏的58度高粱拿下金,铜牌奖,若再上其它酒厂以金田高粱做为基酒调和的成酒也拿下两面银牌,此次共括1金2银1铜佳绩,成为此次评品大会的大赢家。
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洪金龙台湾高粱酒